广东拟明年办鳗鱼节

　　不久的将来，广东可能会出现几天内全民吃鳗鱼的景象。广东鳗鱼商会会长徐利明在23日举行的商会成立2周年大会工作报告中称，鳗鱼产品从沿海向内地纵深推进的时机已经成熟，商会应该加大宣传，举办诸如鳗鱼节之类的活动，让人们广泛接受鳗鱼产品。

　　据了解，烤鳗2002年的国内销量是900吨，2001年为1400吨，2002年上升到2500吨。活鳗的消费量也从2001年的2万吨上升到2002年的3万吨。预计今年国内烤鳗的销售量（包括港 澳地区）会增加到7000吨，活鳗将超过4万吨。

　　广东鳗鱼占全国产量的50%，却一直未形成相应的消费氛围，大部分鳗鱼销往国外。因此广东鳗鱼商会会长徐利明呼吁今后要加大投入，开发适合国内消费者口味的鳗鱼加工品，并利用各种宣传渠道，对鳗鱼的药用、食用、营养价值进行宣传，举办“鳗鱼节”让人们更了解鳗鱼并广泛接受。

　　在中国鳗鱼的最大出口国日本，每年7月都会举办全民参与的鳗鱼节，这前后几个月就是日本一年的鳗鱼消费高峰，占一年总销售的50%以上，为国内鳗鱼消费起到极大的推动作用。驻佛山记者王素慧