|
商报讯（记者刘昊）记者昨天从中国百胜餐饮集团获悉，今年9月刚刚落户北京的必胜宅急送即将启动加盟业务，加盟金额在人民币200万元以上，这将是百胜继肯德基之后开放的第二个加盟品牌。据业内权威人士透露，这不仅是百胜旗下品牌开展特许加盟业务的又一进展，也预示着其母品牌必胜客开始探索个人特许加盟。
中国百胜餐饮集团有关负责人介绍说，为了在外送餐饮领域寻求更快的发展，集团计
划首先在上海和北京逐步开放“必胜宅急送”的特许加盟业务。据了解，加盟一家“必胜宅急送”投资在200万元人民币以上。与肯德基、必胜客餐厅相比，数额相对较少。但其与肯德基“不从零开始经营”的加盟方式不同点在于，加盟商需要亲自进行选址、开店、招募、培训及管理等大量工作。
据一位曾经在快餐业界供职多年的权威人士透露，宅急送的母品牌必胜客也早有开展加盟业务之意。今年7月，百胜集团在福建关闭了4家必胜客，将经营管理权收回，暂时由肯德基接管，这被认为是百胜集团对已有的餐厅进行重新评估，对原有资源进行整合，并制定新的经营策略的开始。据称，这是百胜酝酿开放必胜客加盟业务的信号，而此次百胜公布宅急送的加盟门槛，也预示着必胜客将在不久的将来正式开展特许加盟业务。
业内人士认为，随着消费水平的日益提高，生活节奏的加快和餐饮观念的转变，消费者对优质可口、快捷外送的餐饮服务的需求将越来越大。因此，以外卖服务为主的“必胜宅急送”的餐饮服务在中国有着很大的市场潜力。
2000年1月，第一家肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。这是肯德基在中国特许加盟的开始，也是中国百胜集团在中国开放的第一个加盟品牌。据了解，目前在常州、西安、扬州等城市有28家肯德基店先后宣布授权交接成为特许加盟店，百胜集团中国区特许加盟部总监何志中表示，肯德基在中国的特许加盟业务正在以每年约20家的速度发展。
肯德基在中国内地开放的特许加盟业务，目前仅采用一种方式——餐厅转让。即挑选一些合适的肯德基餐厅，选择合格的加盟商进行转售。经授权，加盟商可以购买一家或同时购买同一地区的两三家餐厅，将来在同一地区可开设新的肯德基餐厅。每个餐厅的转让费在800万元人民币以上。目前可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市。而餐饮竞争激烈的大中城市，肯德基暂不开放特许加盟业务。Ｊ019
| 
