|
风靡全球的星巴克咖啡在南京开业已有一个多月，白领精英依旧对其无比热爱，可见星巴克在其目标消费群体中的号召力了。
如今的星巴克咖啡店发展势头迅猛，现在星巴克在全球30个国家和地区有连锁店6200多家，职员达到了6．5万人，去年第四季度营销总额首次超过了10亿美元，盈利高达8000万美元。2003年2月，美国《财富》杂志评选出全美10家最受尊敬的公司，星巴克以其突出的表
现名列第九。从1992年上市开始，十几年间星巴克蒸蒸日上，其咖啡味已飘香全世界。
对于星巴克的成功秘诀，可谓众说纷纭。但业界一致的观点是，除了其一贯坚持的取人之长，创出自己的牌子外，星巴克在管理模式方面虽然也学习麦当劳等连锁店的经验，但仍有自己的鲜明特色：不搞特许经营，绝大多数是自己所有，而且更以过硬的产品吸引人，方便大众，持之以恒。喝过星巴克咖啡的人都知道，仅从味道上来讲，星巴克绝不是最好的咖啡，但其“星巴克文化”的塑造和传播却相当成功。
南大商学院一位教授表示，从表面上看，通常出现在大众面前的星巴克不过是一家以重烘焙咖啡豆为基业，再转进咖啡馆、灌装咖啡饮料、咖啡冰淇淋、咖啡馆情景CD唱片和零售家用咖啡机具的垂直综合企业，但其实星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。看着或表情甜蜜的情侣、或一脸轻松上网的白领，那种美妙的氛围让人忍不住想参予、分享。走过、路过，你还会错过吗？
这应该就是其引以为豪的并且实实在在推动其走向成功的“星巴克文化”了。星巴克咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚知识、尊重人本位且带有一点“小资”情调的文化。在“星巴克”咖啡馆里，强调的不再是咖啡，而是文化和知识，是围绕人和知识这两个主题下功夫的文化，这种文化的核心，是利用尽量舒适的环境帮助人拓扩知识和能力层面，挖掘人在知识上的最大价值。
相比之下，我们引以为豪的茶文化在今时今日竟然显得有些难抵以星巴克为代表的“洋茶”的迅猛发展势头。要知道，中国的茶文化无论从历史起源还是从其中蕴含的深邃的茶文化，都比类似于星巴克们的咖啡要来得厚重和有内涵得多。茶还有广大的消费者——数以十亿计的中国人、亚洲人组成的庞大的消费群体，可谓是“广阔天地，大有作为”了。星巴克值得中国茶文化经营者们学的东西太多太多了。 朱亚萍
| 
