|
记者 张梦影
据国家标准化管理委员会负责人曹德胜透露，中国调味品协会已于10月底将鸡精调味料的行业标准审定稿报审中国商业联合会，该会标准处对送审的标准进行了审定和进一步的规范，并将于本月底下月初报国家发改委进行程序上的认定，备案后将正式对外公布。对于鸡精行业标准的出台，业内人士认为：将提高鸡精产业准入门槛，将鸡精生产“山寨厂”扫
地出门。
一直以来，我国的鸡精产业由于没有行业标准，鸡精的检测也是依据味精标准进行，致使“鸡精无鸡”现象严重。由于标准的缺失，也使一些小山寨厂有了生存空间，对于大部分正规鸡精生产企业而言，用味精标准来评估鸡精优劣难免存在不公平。鸡精产业呼吁标准出台的声音是一浪高过一浪，鸡精标准制订问题迫在眉捷。
早在2001年9月，中国调味品协会就组织大的鸡精生产厂家对鸡精标准制定一事进行了讨论，截至2003年10月共进行了4次大规模的讨论，时间长达两年。而在10月21日的鸡精调味料行业标准审定会上，中国调味品协会组织国家相关部门和企业代表对鸡精行业标准作了最后审定，并对相关数据做了微调，确定后的审定稿报国家标准处进行审批。
今年年底将出台的是鸡精标准，是行业标准而不是国家标准。该标准是以行业为主，对企业的生产进行规范约束，从而保证产品的质量。据了解，从行业标准到国家标准的审批时间大约要经过4年－5年，理由是行业标准要在市场经过消费者一段时间的消费确认，没问题后方可进行国家标准报批。
| 
