主妇转眼成“名厨”

　　随着天气转凉，越来越多的家庭主妇乐意下厨做饭了，为一家人做几个可口的小菜，围坐而食，该是件很温暖的事。因此，以往不起眼的调味品日益走俏，且发展势头很好。

　　记者近日在市场看到，调味品的分类越来越细，尤其复合调味品在超市所占“地盘”不断扩大，如酱油就有红烧、凉拌、蘸海鲜等多种，酱类又分捞面酱、叉烧酱、海鲜酱、水果酱等。调料更是与汤、菜“紧密结合”，像“罗宋汤”、“麻婆豆腐”、“鱼香肉丝”、 “宫爆鸡丁”……全部调配好，让主妇们轻而易举就能烹饪出正宗的口味，大受欢迎也是情理之中了。在清凉门一家超市，正在挑选调味品的王女士笑言，家人口味越来越刁，自己做饭当然不能马虎，各种便宜又方便的调味品可是帮了大忙，“能让我不费多大劲就做出色香味俱全的饭菜”，如今家里要换口味，也不一定下饭馆了，买几种好吃的调味品即可。朱亚萍