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杂粮是小品种谷物、小品种豆类和薯类的总称。我国是世界上“最大的杂粮生产国和出口国”，我国的杂粮、杂豆有几百种之多，许多品种在世界上占有举足轻重的地位。
把杂粮资源优势转变为杂粮经济优势，使之成为本地区的特色产业，将大有作为。把杂粮资源转变为杂粮经济，是指从社会物质生产和再生产的客观规律出发，可持续性综合开发、利用杂粮资源，使之发展成为特色杂粮产业。提出“杂粮经济“的新概念，是为了转变
传统的轻视杂粮的思想观念，也是为了转变传统的单纯购销杂粮的经营方式，还是为了转变传统的封闭型、低层次、低效益的产业状态。
一是杂粮营养价值高，保健功能强，精深开发，有利发展特色食品行业。杂粮品种多样、营养丰富、品质优良、保健性强、“食药两用”等特点正适合广大消费者、特别是城市各类消费群体的“优质、营养、保健、方便”的食物消费的发展趋势，具有极大经济社会意义。
二是杂粮适宜于发展旱作农业，有利于农业结构调整和农民增收。与目前我国大宗粮食品种供过于求，储备超量，滞销积压相对照，小品种杂粮则需求旺盛，一直保持畅销势头，呈现良好的市场前景。以国内、国外大市场需求为导向，大力发展杂粮经济，可促进农业粮食结构调整，开辟农业增效、农民增收的新路子。
三是杂粮具有强大竞争力，有利于开拓广阔的国际市场，出口创汇。许多小品种杂粮、杂豆在我国独占鳌头，在国际市场上具有强大竞争力，拥有广阔的国际市场。
总之，发展杂粮经济将会在我国西部和北方相关地区形成新的经济增长点，形成具有竞争力和生命力的特色产业。
（作者系中国市场学会农产品研究中心主任）作者:丁声俊资料来源:经济日报
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