|
三十多个“解百纳”惊现市场消费者眼花缭乱难辨真伪
本报记者 王继晟
11月3日，记者获悉长城、王朝等葡萄酒业巨头联合向国家工商总局反对张裕注册“解百纳”商标。有业内人士分析，这是中国葡萄酒行业有史以来，历时最长、牵涉企业最多、
影响最大的一次商业纠纷。纠纷的最终解决有可能使葡萄酒业的整个竞争格局发生重大的变化。
张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江对此郑重表态：解百纳商标是几代张裕人心血的结晶，解百纳干红至今享有在消费者心目中的高认知度，所凝聚的品牌价值是张裕等民族企业与洋品牌在高端市场上相抗衡的重要武器。如果听任这样一个高端品牌被滥用成为品种的泛称，损失的不仅是张裕一家。
而长城、王朝等企业则认为，解百纳目前已经成为一个品种的通称，如果解百纳为张裕所独有的话，众多厂家必将大受影响。
关于解百纳的几种说法
其实，业内关于解百纳的说法有几种。
一种被广为流传的说法来自张裕。据称，1931年，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，组织一批公司和银行人员，在当时的烟台国际俱乐部研究定名，他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那以后，解百纳干红就一直是张裕的核心子品牌，多年来早已和张裕的文化融为一体。
另一种说法来自其他葡萄酒厂家，如长城、王朝、威龙等企业，这些葡萄酒厂家则认为，解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来，解百纳干红的一些主要原料的英文字母都有一个共同的字头———“Cabernet”，所以它是红葡萄品种的中文名称。
记者采访了葡萄种植的权威机构--中国农学会葡萄分会，据称，我国葡萄品种近千余种，在已正式公布的葡萄品种名录中，没有“解百纳”这个品种。“解百纳”首先出现是在上世纪30年代，当时山东张裕葡萄酒公司所生产的一个红葡萄酒品牌称之为“解百纳”，但在全国葡萄学术界和生产上一直没有应用过“解百纳”这个葡萄品种名称。葡萄品种中也没有“解百纳”这个品系。而中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会、中国酿酒工业协会、中国食品工业协会等专业的机构和协会则在不同程度上支持了张裕的说法。
蛇龙珠葡萄与解百纳
面对此种种说法，处于旋涡中间的张裕股份公司总经理周洪江则认为，历史必然胜于雄辩，他进而解读了解百纳背后的故事。
早在1892年，张裕就从国外引入124个葡萄酒品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一，这种新品种是由张裕独创，在世界上可谓绝无仅有。
“由于蛇龙珠是名贵品种，以普通农民之种植水平，可能差之甚远。所以张裕唯有自建基地，自行种植。”李记明博士道出其中关键所在：“众所周知，葡萄酒七分在原料，三分在工艺。所以，惟有控制好原料的来源，才能酿造出纯正的解百纳干红”。
然而，不单是原料，解百纳干红的酿造工艺和设备也非常关键，从工艺标准看，适应蛇龙珠的酵母、乳酸菌、酶、温度等工艺各不相同。从设备标准看，张裕百年大酒窖的位置选择也很有讲究，而装酒的大橡木桶基本都来自于法国，同时在新桶和老桶方面需要按一定的比例进行合适的搭配。据透露，这些技术参数都是张裕经过多年的摸索经验积累而得，这也是其它葡萄酒企业难以望其项背的。
“解百纳干红代表的是一种尊贵的品质，而非概念炒作。”周洪江意味深长在说。
背后的利益之争
对于解百纳的争论，一位葡萄酒行业资深专家则认为，通过张裕70多年来一直致力于解百纳干红的工艺创新和市场培育。解百纳干红实际上已成为中国中高端葡萄酒的代名词。
有统计资料显示，解百纳干红在葡萄酒业中占据举足轻重的地位，而且利润颇为丰厚。
显然，众葡萄酒巨头之所以对张裕注册解百纳商标表示极力的反对，最根本的原因就在于，如果失去了对解百纳干红的生产经营权，这些葡萄酒厂家的利益就会遭到重大损失。
这种看法主要来自长城和王朝，他们认为，如果张裕注册解百纳成功，对葡萄酒行业将是沉重打击！
一位业内人士对此说法并不认同，他认为，30多个解百纳一拥而上，从10多元到80多元，令消费者眼花缭乱，无法分辨其真伪。因此，损失最惨重的就是消费者，而所谓的行业利益也只是某些假冒解百纳干红的小群体利益。从长远来看，行业利益应该是和消费者利益殊途同归的。
然而，在两大利益争夺的背后却是跨国葡萄酒巨头反扑的步伐。
日前，全球最大的葡萄酒生产商美国GALLO(嘉露)公司国际市场总监Sheila Avila(希拉)在接受境内媒体采访时指出，目前关税仍是制约跨国公司在中国市场上发展的主要因素，在2004年关税下调至14%后，中国葡萄酒市场将迎来大的“转机”。
在张裕看来，这种局面早已被预见，张裕以解百纳的自有知识产权去对抗外来品牌的侵袭，本质上就是更高利益层面上的一种博弈。
| 
