中国人有了自己的冰酒

　　用了20年时间打造葡萄酒原料基地及品牌的莫高酒业集团酿造出冰葡萄酒，从此中国成为继加拿大、德国之后的世界第三个冰酒生产国，中国人拥有了自己的冰酒。

　　冰葡萄酒起源于加拿大，是葡萄酒中较好的品种，其对产地的天然条件及酿制工艺都有极其独特的要求，因此，目前世界上能生产冰葡萄酒的地区屈指可数。

　　莫高葡萄庄园位于北纬36°-38°，南缘腾格里沙漠，北临终年积雪的祁连山脉，地处中国古代葡萄酒发祥地的凉州。该地自古即是葡萄栽培和酿酒的黄金地带，亦是冰葡萄酒原料生产的理想环境。奇特的地理位置，造就了昼夜温差大、气候干燥、冬季寒冷、无病虫害发生的自然条件，种出色香味俱佳、无农药残留的具有西部生态特色的绿色葡萄，经自然风干冰冻后成了冰酒酿造的优质原料。莫高酒业雄厚的技术力量及国外先进酿酒技术的结合，使其原料优势进一步转化为品质优势。莫高品牌获得奥朗日世界组织协会的权威认证。

　　最近，莫高冰葡萄酒成为法国国际奥朗日协会会员的葡萄酒，并先后与港商和加拿大冰酒生产企业签定了200万美元的葡萄酒出口合同与合资构建冰酒生产基地的项目，钓鱼台国宾馆亦将其指定为国宴唯一用冰酒。

　　陈浩光　邱生寐