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中新网博鳌10月30日电题：博鳌亚洲论坛年会访谈：我深深地迷恋着亚洲——访论坛永久会址专属酒店博鳌索菲特大酒店德籍总经理齐默先生
中新社记者关向东邱江波
齐默先生是德国人，他在创始于法国的雅高酒店集团工作了四十年，二十年前他来到
亚洲，十年前他来到中国，不到一年前他来到海南博鳌。如今，齐默先生是博鳌亚洲论坛永久会址专属酒店博鳌索菲特大酒店的总经理。
论坛年会开幕前夕，沐浴着南国温暖的阳光，在齐默先生自豪的酒店大堂一角，他接受了本社记者采访。他说：“能够为博鳌亚洲论坛服务，对我而言是非常高的荣誉。”
惊讶于“中国速度”
对于自己主持的酒店，齐默先生最初的印象竟然是“惊讶”！他告诉记者：那就是建设速度。去年，他受命首次飞抵海南登上博鳌东屿岛，当时整个小岛完全是一个大工地，他无法相信建设方——中远集团能够在预定的十一个月内，建设出一个超五星级的国际会议中心和酒店。
“但是”，他说，“中国赢了！现在世界上，只有亚洲有这样的活力，只有中国能够产生这样的速度。”他开始理解澳大利亚前总理霍克、日本前首相细川护熙、菲律宾前总统拉莫斯，为什么会选择中国的这个小岛来创立博鳌亚洲论坛。
制定了精确程序
在索菲特酒店大堂有一个贴满赤金的穹顶，穹顶之下的亚洲红木圆桌上，插放着一大蓬盛开的金黄百合花，花瓶两侧各摆放了一个金色的花牛和一只亚洲古老的钱匣。齐默幽默地说：这些是我的菲律宾籍妻子的创意，祝愿亚洲之花盛开不败，祝愿亚洲论坛“牛市冲天”、祝愿亚洲经济繁荣昌盛。
他告诉记者：主持这间酒店遇到的最大的困扰是春季的“非典”，当时酒店已经做好五月举办年会的筹备工作，但是年会展期了。于是，酒店利用多出的这些时段，来进行酒店的精装修与人力资源的培训。
谈及论坛的接待筹备，齐默说：“在论坛秘书处、中国外交部、海南省方的指导下，中远集团与雅高集团完成了接待预案设计。对于接待年会的所有环节，我们都进行了多次演练，所有动作都有精确的操作程序，并且完全可以应对医疗、电力、电信等意外事件的发生。”
深深迷恋着亚洲
交谈中，记者在齐默先生身上感受更多的，分明不是欧洲气质，而是亚洲情结：他善谈、随和、礼貌甚至很活泼。
事实上，他已经在亚洲的泰国、香港、菲律宾、关岛、印度尼西亚、新加坡等地，参与过多家酒店的工作。一九九二年他来到中国，在飞来海南之间，正在上海主持雅高集团另一间酒店。他说：“现在我在亚洲的时间超过在欧洲。”
齐默先生喜好运动，早年还是一位马拉松运动员，现在仍坚持跑步与打高球，非常欣赏中国的武术与太极。他还是一位美食家，对亚洲美食有着特殊的偏好。他说：“冰糖炖蹄膀、清蒸鱼头、红烧鳝鱼、饺子、面条——好吃！”
齐默更加偏爱的是亚洲文化：不仅有山川大海的优美自然，还有悠久神秘的历史文化；且亚洲人民待人热情、相互支持、纪律严明、责任心强、能够齐心协力共创事业。
亚洲女性的优雅、贤淑与责任心，给齐默先生留下深刻印象，因此他有了一位亚洲太太。他笑言：相信终有一天“世界小姐”会是一位亚洲人。(完)
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