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“入乡”易“随俗”难 “中国特色”逼普尔斯玛特变旗

http://finance.sina.com.cn 2003年10月20日 11:15 中国经营报

  近日,北京一家媒体披露,跨国零售巨头普尔斯马特正遭遇多起诉讼。报道称,从2001年2月至今,由海淀法院受理、审结的以该企业为被告的案件已达到150余件。

  对于企业来说,商业纠纷是再平常不过的事,但是最近,由于供应商与零售商之间的关系广受关注,以经销商和零售商为主角的纠纷也就成为炒作的噱头。但这背后反映出的问题恐怕不仅仅是纠纷本身。

  对于外资零售巨头来说,“中国特色”是他们不得不面对的障碍。

  供应商应该成长

  虽然此次普尔斯玛特与供应商的纠纷多因货款问题而起,但是记者了解到,这些诉讼的标的额都不算太大,几万元的较多,最多的十几万元,一两万元的也不在少数,诉讼的主体则大多数是地方的小供应商。

  “这些问题都是两年前累积起来的,并不是今年才发生的。”普尔斯玛特中国企业公关部经理郑为明告诉记者。在普尔斯玛特看来,零售商与供应商有矛盾是很正常的,这种矛盾的产生并不是单方的责任,而是与中国的市场状况有关。

  由于中国市场的地区差异较大,零售企业本身不能实现大规模的配送,而且中国的大物流并没有跟上零售业本身的发展。经销商,这个有着深厚中国特色的角色在国内零售业中起着重要的作用。一个零售企业面对的是上万名供应商,这些供应商在管理的规范性,运营的健全性,以及实力等方面都存在巨大的差异。

  在普尔斯玛特,商品被分为四种,一种是大供应商提供的商品,如宝洁公司、联合利华,可口可乐等,与这些供应商的合作通常不会出现什么问题;另外两类———进口商品和自有品牌的商品,都由零售企业自己操作,也不存在矛盾和纠纷;最让零售商头疼的是地方特色的商品。为了适应当地人的消费习惯,这些商品不可或缺,它们一般是由一些较小的供应商提供。

  用郑为明的话说,普尔斯玛特刚进入北京时,可能只有一家店,随着企业发展,开了更多的店,甚至跨出了北京的区域,这样对供应商的要求也在不断提高。这是一个不断优化的过程,也是一个淘汰的过程。在这个过程中,纠纷也容易产生。

  “事实上,这个过程是一个市场化的过程,不存在不平等的问题。”一个给普尔斯玛特供应猪肉的供应商指出。原先只是一个个体户,现在也有了自己的公司和车队。与很多零售商合作得都很愉快。

  全球统一模式中国碰壁

  除了要应付供应商,国外零售商进入中国要适应的地域差异和文化差异还有许多。普尔斯玛特对此深有体会,几年来,他们已经学会了按照中国人喜欢的方式出牌。

  在普尔斯玛特北京中关村会员店里,记者看到,货架上的商品已经一改原先会员制的模式,由几个一捆变成了单个。“经过我们的实践,那种方式在中国行不通。”店里的负责人告诉记者。

  在全世界范围内,普尔斯玛特对店铺设计的要求都是相同的,营业面积,停车场,路牌的长、宽、高,货架的高度都整齐划一。用他们自己的话说,这是一套知识产权体系,不能改变。

  但在中国的国情下,普尔斯玛特不得不“入乡随俗”。一个简单的例子,在国外,普尔斯玛特会员店的人流量都是根据营业面积设计好了。实际人流量超过设计人流量,会使人感觉不舒服,可能影响销售业绩。而在中国,这一理论就不灵了,假设欧洲一个客单平均可达500元,中国的一个客单可能只有100元,因此中国的店铺只有靠人流量来保证销售额。

  另外,在欧美,由于人们生活和消费习惯的特点,店铺单品远远不如中国多。在中国,几千个单品的会员店似乎还远远不能满足人们的需要。仅生鲜一项来说,就是中国独有的特色,欧美根本就没有生鲜一说。

  从普尔斯玛特到诺玛特

  在中国历练了几年的普尔斯玛特越来越了解中国市场的操作之道。从其另一种业态——诺玛特的大干快上就可见其策略之变。

  普尔斯玛特针对的是一些有私车,收入较高的消费者。在一些经济欠发达地区,普尔斯玛特的脚步受到阻滞。除此之外,选址条件非常苛刻。店铺要求必须是单层,有大于营业面积两到三倍的停车场。基于此,普尔斯玛特在很多地区,尤其是北京、上海等寸土寸金的大城市,选址难成为其发展的最大障碍。

  相对于普尔斯玛特,诺玛特就相当“中国化”了。诺玛特是普尔斯马特旗下的一种零售业态,商品档次以民生类为主,正好接近中国普通消费者的需求,单品数量远远多于会员店。卖场改变了仓储式的陈列,完全变成了中国化的大卖场。目标商圈着重于周边三五公里的社区服务。而且这种一站式的购物模式也更符合大多数中国消费者的习惯。因此,这两年,诺玛特在广西、新疆等地战果颇丰。

  北京算是普尔斯玛特中国发家地了,在北京其一直以普尔斯玛特会员店的面目出现,但是今年2月,普尔斯玛特石景山店经过重新定位转变为诺玛特。

  虽然业内人士评论说,普尔斯玛特石景山店的转型是为了避开沃尔玛的竞争锋芒。但作为仓储式会员店在石景山地区的实践者,他们认为,自己对该地区的顾客构成与市场特点最有发言权。“如果诺玛特比普尔斯玛特更赚钱,为什么不选择前者呢?”

  普尔斯玛特负责人表示,并没有放弃在北京寻找

  新的会员店店址。会员店在中国存在着很大发展潜力。但是在目前竞争激烈的情况下,先到先得的零售业游戏规则使得普尔斯玛特不得不加快跑马圈地的速度,诺玛特是其最好的选择。






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