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口感更佳 营养更好本报哈尔滨电从事空间生命科学研究的农学家们近日在此间表示，通过返回式航天器的搭载，他们成功地对近百个蔬菜品种进行了空间诱变育种，培育出了较为完整的太空蔬菜品系。
黑龙江省农业科学院从事此项研究的科研人员阎文义说，包括辣椒、番茄、黄瓜、白菜等在内的很多太空蔬菜目前已经摆上了人们的餐桌。
阎文义说，空间诱变育种通俗地称为太空育种，是指农学专家在航天器上搭载植物种子，利用太空高真空、强辐射、微重力等特点，优化种子的基因构造。种子返回地面后，再经过连续筛选，育种结果。
在太空蔬菜实验棚内，育种专家郭亚华指着几个硕大的辣椒说：“这是经太空育种繁育出来的辣椒，平均单重200克，抗病、丰产，单位面积比常规育种增产30％，全国已累计种植3万亩。‘宇番1号’番茄也是太空蔬菜，果实深黄色，口味佳，市场前景好，目前已推广种植5000多亩。”
郭亚华说，太空蔬菜的品质好，果实大，果肉肥厚，肉质细嫩，可溶性固形物比常规果实增加25％，富含的维生素Ｅ、维生素Ｃ等对人体十分有益。
黑龙江省农业科学院农学家们从1987年开始进行空间诱变育种研究。而今他们培育出的蔬菜品种数量占全国总数的1／5，品系较为完整。作者：崔峰文章来源：经济参考报发布日期：2003-10-18星 级：
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