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早餐3元，午餐5－8元，你就可以在便利店吃到丰盛的餐点：不仅有可口的盒饭、饭团、三明治和汉堡，而且有热腾腾的小火锅和汤面、拌面。平平常常的便利店，明年就可能变成你的厨房。昨天，从台湾来沪投资设厂的双华食品公司有关人士对记者说，上海市民明年初就可以吃到世界各地风味的便当。
话题行销常吃常新
据双华食品公司行销总监林信志介绍，公司投资方是台湾统一超商的鲜食供应商之一，主要供应台湾1000多家7－11便利店，供应商品包括米饭类（如御便当、盒饭、盖交饭、御饭团等）、三明治、汉堡。
据悉，该便当明年在上海上市后，将有一个上海化的名字：哈便当。而且，“哈便当”不会是一些单一、固定的鲜食，它将根据节令、流行、市场需要等，每3－5天推出新品，如流行川菜，“哈便当”就做出川菜口味；春笋当令，“哈便当”也会在便利店推出。这种“话题行销”手段，将使顾客常吃常新。
首期产品主打女性
据有关部门调查，上海便利店数量已突破4000家，但从客流量来看，上海便利店还没有融入消费者日常生活中，办公室人群中每天都会去便利店消费的顾客仅有15％，其中大部分为20－29岁的单身顾客。同时，上海女性爱尝“鲜”，喜欢追求方便快捷而又精致高质的生活方式，相对来说对便利店的依赖程度更高，这就给“哈便当”的生存和发展提供了可能。据悉，“哈便当”的首期诉求，也将主打女性消费群体。
安全卫生带动销售
目前，上海也有一些便利店推出方便食品，但其包装、口感均不理想。如某便利店的自产盒饭，包装极难拆封，好不容易打开后，又弄得满手都是油汁，而且要命的是，这种盒饭的保质期竟达半年之久！随着“哈便当”商品的推出，消费者将不必体验这些不愉快的经历。
林信志介绍，“哈便当”将推出4度和18度两个温层的食品，4度产品有冷面、汤面、拌面、小火锅等，盒饭、饭团、寿司、三明治等为18度产品。18度产品的生产、配送以及在便利店售卖，都控制在18℃恒温环境中，以保证食品的安全和口感。而且，产品当天做当天卖，顾客不会吃到过期的“鲜食”。
上海连锁经营协会负责人表示，鲜食产品进入便利店后，将大大提高上海便利店的整体形象，同时带动便利店饮料等相关商品的销售。据了解，目前上海的便利店中，单店日均人流量约为400人，而台湾则为1400人，便当进入便利店后，势必增加便利店的来客数和“回头客”，推动上海便利店行业的发展。
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