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由胡润与国际著名传媒集团“欧洲货币机构投资”共同推出的首个中国内地富豪榜正式出笼。新浪财经独家披露完全版“胡润制造：中国内地百富榜”。
中国百富榜第15名：大众食品明金星
年龄：45
出生地：山东淄博
教育：大学(山东医科大学，医药专业)
主要公司：大众食品控股(www.peoplesfood.com.sg)
公司总部：香港
上市情况：新加坡- PFOOD大众食品(2001年3月)，香港-0708大众食品控股(2002年10月)
主要行业：肉制品
财富：26亿元
大众食品在这一年里实现了新加坡香港两地上市，同时在国内新增了两处生产基地继续发展其“金锣”肉制品。去年，大众食品销售额为50亿元(2001：41亿元)，纳税1.3亿元(2001：1.4亿元)，员工8900名。低调的明金星曾经做过12年医生，1993年他通过医疗设备贸易赚得第一桶金，之后与周连奎、周连良兄弟(第765名)合作建立了中国最成功的肉制品生产企业之一，年生产能力达100万吨，有200多家分销商，主要分布在山东和黑龙江。明金星的发展历程与榜上另一位企业家叶韦辰(第365名)极其相似：同样经营肉制品，创业时间也十分接近，同样是与山东本地企业合作，都在2001年在新加坡上市。
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