本报讯日前,由国家标准化管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》和《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会在北京召开。韩伟集团是在两年前受国家标委的委托开始着手起草国标工作,主要承担《农产品安全质量无公害蛋安全要求》这一国标的起草。该集团以生产“咯咯哒”牌绿色鸡蛋的经验为基础,参阅了国际上最先进的蛋品质量标准,并结合国内蛋品生产的实际情况最终制定了此次提交的草稿。
国家标准的起草工作为什么要交给一家民营企业来做?参加会议的有关专家介绍,此次国家标准的制定引进企业专家起草,目的就是为了使国家标准能够实现理论与实践相结合,更具实际推广性。
新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有害物质规定了最高限量标准,特别是对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌规定不得检出。这要求蛋鸡饲养者不仅要保证鸡吃的饲料来源无污染,在用药等方面也有限制,而且鸡的“居住环境”要空气清晰干净。据了解,此标准经过国家有关部门批准后,很快就会出台。届时,蛋品生产企业必须严格按照国家标准组织生产经营,蛋鸡饲养业第一次有了国家级“门槛”。随着鸡蛋国标的实施,蛋鸡饲养行业将不可避免面临一场洗牌运动。
有关专家认为,由于饲料来源无法保证、饲养环境不良等原因,鸡蛋国标的出台,将使大批散养户无法进入鸡蛋市场。同时,那些小型蛋鸡饲养企业也面临提升产品质量的急迫感。
(韩孙)
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