记者 冯丹琪
在日前结束的“2003年广州国际酒店设备及用品展览会”上,记者看到首次参加酒店用品展的参展人员在演示其产品:把装在透明胶袋里胶状物般的东西,挤到一个精美的仿古炉具上,然后点火,立刻就无烟无灰燃烧起来。
据了解,这种被称之为固体酒精的产品,是由一个福建厂家带至展会作市场摸底的。据参展人员透露,他们的膏体热源产品今年才推出,而欧美的酒店已流行使用多时。当煮茶、吃火锅或早茶需加热时,把胶状物挤出点火即可。据悉,这种产品除了使用方便、安全外,环保、燃烧时无渣无烟也是其主要卖点。这次厂家就是冲着广州酒店业蕴藏的巨大商机而来。
据行内人士介绍,其实固体酒精的适用范围是相当广泛的,除了酒店、宾馆、食肆酒楼等举行自助餐或早茶、火锅时使用外,野炊、汽车自助游、野外作业时也是加热食品的理想热源。它比液体酒精安全,且可节约酒精用量,是一种可发展的“方便燃料”。随着旅游业的日益发展,人们生活水平的不断提高,固体燃料无疑会有很大的市场。据悉该产品除了其使用方便、洁净卫生、易于包装、方便携带的特点有市场发展空间。其高效安全、经济实惠也是投资商关注的重点。
据了解,固体酒精的品种较多,计有铁盒装、块状、条状、膏体状等,甚至可做成火腿肠状,用塑料袋装,用多少切多少,长短粗细自己定。行家介绍,目前有较多生产厂家生产此类产品,产品水平参差不齐。北京、上海等地已有食肆酒楼使用这种新型产品,而广州似乎暂未见其踪影。即将进入吃火锅的高峰季节了,相信固体酒精会有大显身手的时候。据记者了解,固体酒精仍属于易燃物品,国家为此有严格的规定,未经许可是不得生产、销售和储运的。欲要生产的话,厂家要经消防部门批准,以及做足安防措施。
投资建议:上述提及的福建厂家的产品价格为一条1元多,据悉成本比液体酒精高不了多少。当然价格跟产品的形状及质量有较大关系,不可一概而论。做代理、技术转让或直接生产都是可行的。由于属易燃物品,因而欲要投资生产时要注意产品的质量,手工作坊跟实力雄厚的企业肯定有不同的差别。
按最小规模生产时的厂房及设备投资见右表。
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