|
零售业现在流行一句话：“细节取胜”。目前零售业同质化严重，经营种类大同小异，商品价格已经杀到底线，零售企业要在竞争中胜出，必须做好每一个细节，包括适销对路的商品、热情周到的服务……细节细到掌握每天、每一个小时的气温变化，这正是日本著名企业伊藤洋华堂的经营绝招。
1997年，伊藤洋华堂刚刚进入成都，其外联部就接到一项任务，购买专业气象台的天
气预报。
“天气变化不是我们能控制的，但它可以预报，气温不一样，顾客的需求就不一样。”城木这样解释他们对气温变化的重视，“对于做生意的人来说，最重要的是顾客行为，天气变化对我们的经营活动、顾客的购物取向都有很重要的作用。”
“就拿下雨天来说，春天与夏天就不一样，顾客的购物需求也就不一样。”城木分析说：春天的温度本身就不高，平均气温可能还不到22摄氏度，如果温度猛升到二十八九摄氏度，我们会感觉非常热，那顾客在饮品、冰淇淋上就会增加需求；如果遇到下雨，温度一下子下去三四摄氏度，人体感觉就有些冷了，就拿服装来说，此时顾客逛商场，或许他们就会有增加衣服的愿望，如果商场服装此时大量是短袖，怎么办？在模特身上做变化，给短袖衣服搭配一件外套……
城木说，“温度有长期走势，也有一个短周期变化，我们都必须掌握，从而确定我们的采购品类、数量；再细一点，就是我们每天的商品怎样布局、季节性商品什么时候上柜；我们把握了气温变化，把握住了顾客需求，经营，店内商品不定时调整，或许一个小时，或者两个小时，都要视不同天气情况而定。”
无论是伊藤洋华堂的管理本部，还是营业本部，走进他们的办公室，都能看见一张“店内温度统计表”，就这样一张表，店内专门确定专人掌管。他们负责监控店内温度。共10余人，每天必须有一人值班，任务就是要让店内温度保持在“最佳人体舒适度”。在这样的舒适度下购物，消费者心情愉快，当然就会有更强的购物欲望。
(中经)（夏天/编制）
| 
