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北京10月9日电 中国“十一”黄金周餐饮市场兴旺繁荣，各地餐饮企业营业额同比增幅普遍在百分之十五以上。
中国烹饪协会今天公布的对全国重点城市和典型餐饮企业的调查显示，中国非典疫情后的第一个“十一”黄金周，全国餐饮市场呈现全面回升、持续增长势头。主要呈五大特点：首先，餐饮企业营业额增长明显提高。广州、南京、太原、西安、成都等城市餐饮企业营
业额高峰日增达百分之二十以上。其中上海餐饮企业营业额高峰日同比增长百分之三十三。
其次，市场需求旺盛，人气回升。调查显示，黄金周期间，餐饮市场需求和企业经营全面回升，人气和消费指数攀升，行业显示出强劲增势。各地餐馆就餐人数较平日有大幅度增加，等候、排队就餐现象随处可见。
再次，家庭宴、婚庆宴、旅游宴同比增长百分之三十左右，成为黄金周餐饮市场三大亮点。
第四，品牌餐饮、特色餐饮深受青睐。调查表明，黄金周期间，消费者追求名牌餐饮企业的势头明显增强。经过非典疫情后，人们餐饮消费更趣理性化，更加注重卫生、环境、服务等需求。北京、上海、成都、西安、广州等地的老字号和新兴餐饮品牌企业受到消费者欢迎。
最后，各地丰富多彩的促销活动推动了市场的繁荣。(记者 刘长忠)（中新社）
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