餐馆收入丰 婚宴占了一多半

　　本报讯昨天市商委的抽样调查显示，本市25家餐饮企业109家餐饮网点，黄金周期间销售额累计为3568万元，同比增长15％；接待人次68万，同比增长23％。品牌餐持续走高，家宴、婚宴明显火爆，有相当数量的老字号餐馆黄金周收入中，婚宴竟然占了一多半。

　　黄金周结婚办喜事的扎堆儿。国庆日，华天饮食集团所属马凯餐厅、鸿宾楼、同春园、又一顺、厚德福酒楼、望德楼饭庄等上午都是一水儿的婚宴。少的办两三桌，多的一层楼 。“十一”的婚宴销售创今年之最。同和居还专为喜宴研制了喜庆菜，虽鸡鸭鱼肉为料，但无不以喜庆为名：龙凤双拼、百年好合、彩云追月、鸳鸯鳜鱼等等。

　　老字号里高朋满座，人气爆涨。七天中，烤肉季、烤肉宛、又一顺、鸿宾楼、柳泉居、同和居、砂锅居等这些有百年以上资历的老字号天天“爆棚”。各餐馆尽管采取多种措施加桌添椅，但仍不能满足人们家宴订座的需求。10月1日人气涨到了峰值。收入和就餐人数都达到了历史同期之最。其中，烤肉季、柳泉居等餐馆接待顾客就餐人数较上年同期增加40％以上，且天天如此。（王俊玲）