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国内乳品行业今年迎来了大发展。一些知名企业如伊利股份、光明乳业、新希望集团、娃哈哈、维维股份等纷纷重金投于乳业。此外，三元、三鹿正在申请股票发行，完达山一度搁浅的上市计划也开始重新启动。摩根斯坦利、鼎晖投资、英联投资有限公司予以蒙牛乳业2亿多人民币的资金注入，开启了海外风险投资进入中国乳业的大门。
人们为高速增长的乳业欣喜的同时，也有一些担心：资本对乳业的投资是否过度？急
剧膨胀的乳业会出现“泡沫”吗？
国内一些乳业专家日前在一次研讨会上对此进行了深入探讨，并得出判断：2003年国内乳业整体上产生“泡沫”的可能性不大。
由于乳业资金占用多、周期长，新增资本存在滞后效应，去年的投资效果应当在今年显现。据专家初步匡算，去年通过资本运作从行业外实际进入乳业的资金不到40亿元，加上政府各职能部门如原国家计委的食品示范工程、农业部的奶类行动计划、科技部的乳业科技攻关项目以及原国家经贸委的国债技改项目资金实际到位约10亿元，另有银行商业贷款40亿元，部分小额自有资本进入约10亿元，总共100亿元左右，与全行业上千亿元的规模相比，只占十分之一，与乳品加工业每年30%左右的增幅相比也并不算大。
一家经济研究所的副所长陈渝分析说，尽管乳业是朝阳产业，但行业涌入的资本相对其它行业的投入并不多，外资在乳业上也并没有大手笔，“大鱼吃小鱼”仍是目前行业并购的基本特征。而且，进入的商业资本有相当一部分是置换股份，某些资本进入的同时，意味着另一种资本的出局，并没有直接增加产能。
一些专家认为，由于原料奶的供给增长受自然规律制约，从这个意义上讲，“资本挤不出奶”。从总量上看，奶畜种群规模和遗传性状决定了无论资本进入多么迅猛，原料奶供给的增长都有一个限度；同时，资金从进入到产能增加需要一个过程，尽管液态奶加工线可以在短短几个月建成，但上游奶源基地的建设和良种培育起码需要3年到5年时间。
业内人士同时认为，尽管目前乳业出现大量“泡沫”的可能性不大，但随着时间的推移，产业风险会随之累积，为此行业管理者应当尽早建立相应的产业风险预警机制，防止大量“泡沫”产生。（据新华社电）
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