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晨报讯据市水产行业协会初步调查、估算，国庆长假上海日均吃蟹约400吨，“九雌十雄”今秋又盛行，只重3两以上的雌蟹售价攀高，3两雄蟹却比去年同期便宜得多。
9月30日深夜、10月1日凌晨，浦西铜川、沪西、曹安四平以及浦东恒大水产批发交易市场大闸蟹的集散总量近500吨，这几天全市每天到货总量也超过400吨。以往上海人吃蟹讲究“九雌十雄”，但去年10月，不少饭店的吃客都说雌蟹蟹黄味同蛋黄，批发市场到货大雌
蟹往往找不到主，身价一路跌到冬。岂料今年“九雌十雄”又盛行，普通酒楼乃至高档宾馆都竞相预约要货。去年10月，3．5－3．9两雌蟹每斤批发价仅75－85元，近几天竟卖到120元上下。4两以上雄蟹售价与去年相仿，3两以下雄蟹以及2两以下雌蟹却比去年同期便宜约20％。批发商说，这是因为今年江苏、安徽大闸蟹产地都“抢早”赴沪打市场，小雄蟹、小雌蟹到货量特多，但打品牌的产地运来的都是大蟹。
去年秋至今，“阳澄湖牌”、“巴路牌”等产自阳澄湖的蟹陆续在沪登场。昨天记者在水产市场看到，其它产地的大闸蟹也开始亮牌了，其中有南京的“固城湖牌”、安徽的“石臼湖牌”。
市水产行业协会秘书长范守霖说，不同产地的大闸蟹是到了亮牌竞争的时候了。今年10月中旬，江苏19种品牌蟹将在沪亮相。今后，在沪销售的大多数蟹都将亮牌经营、薄利多销，让上海人看看到底哪种蟹物美价廉。
（记者殷正明）
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