黄金周餐饮业喜遇井喷

　　作者： 胡笑红来源：

　　本报讯(记者胡笑红)国庆黄金周来临，京城餐饮企业纷纷摩拳擦掌，各出高招，中国烹饪协会有关负责人告诉记者，今年北京“十一”黄金周宴席预订火爆，餐饮业将会迎来非典后首次井喷“行情”。

　　记者从华天集团了解到，集团旗下40家老字号联手推出400余种不同档次的家宴，目前已经预售九成。今年“十一”办喜事的人扎堆，据对鸿宾楼、又一顺、柳泉居、厚德福酒楼、望德楼饭庄、同和居、马凯餐厅等老字号餐馆的统计，1日至6日天天有喜宴临门，其中以“十一”当天为最，婚宴最红火的鸿宾楼6天订了278桌喜宴。

　　各餐饮企业都铆足劲纷纷推出特色菜，有些还打出了打折的招牌。北京上海老饭店每天取自上海阳澄湖自建大闸蟹养殖基地的大闸蟹空运北京，并推出节日期间就餐享受8.8折优惠；以湖北地方农家菜为主打的九头鹰在苏州桥新开张其第七家分店，半价酬宾。又一顺、鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛等一批实力派清真餐馆也着力开发海鲜、水产新菜式，让清真菜肴也时髦。