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信报讯（记者朱伟东）不少细心的食客惊讶地发现，从上周六起，位于南礼士地铁路口的艾德熊悄然改旗易帜，变成一家名叫“牛乐亭”的烧烤店。据悉，这是拥有康师傅等系列知名品牌的食品巨头顶新国际集团宣布进军京城烧烤市场的旗舰店。
昨天上午，来自顶新国际集团便利、餐饮连锁事业群的曾博湘女士向记者透露，这是顶新旗下首度引进国内的新品牌“牛乐亭”烧烤连锁店，是顶新国际继“德克士炸鸡”、“
有乐和食日式面馆”快餐连锁店之后，进入北京餐饮市场的又一种异国风味的休闲品牌。她介绍，南礼士路的旗舰店在全国也是首家，而一年内顶新国际至少将在北京开5家左右这样的店；并且，靠着连锁加盟，5年内将在全国达到一定的规模，以全面抢食利润巨大、前景看好的北京烧烤市场。
近几年来，韩日烧烤在引入餐饮市场后，迅速培养了庞大的消费群体。据介绍，开一家这样的“牛乐亭”烧烤店至少得投入300万元，人均消费仅在60元－80元之间，并不是很贵。同时，由于引进日本的烧烤设备，与京城街头可见的烧烤店相比，这种新型的烧烤店不会让消费者为烟熏火燎的环境所困扰，将对烟熏火燎的传统烧烤店市场形成强有力的竞争。
据悉，顶新集团有着近300家的德克士炸鸡、12家有乐和食日式面馆，如今新添“牛乐亭”烧烤品牌，已经在餐饮市场上完成了快餐向休闲连锁经营转化的步子。业内人士认为，在中国大陆投资总额将近150亿元的顶新集团目前正在“豪赌”中国餐饮市场，希望“康师傅”系列饮料、糕饼等全面开花，提前抢占餐饮市场的制高点，与洋巨头麦当劳、肯德基等形成对抗。
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