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国际金融报记者 李小刚 发自上海
国外乳制品的进口量正在大增。根据上海海关9月24日发布的数据显示，2003年1—8月上海口岸进口乳制品价值6019万美元，比去年同期增长40.8%。其中，各类固态乳及奶油是主要进口产品，黄油及鲜奶进口成倍增长。
分析人士注意到，乳制品的大量进口，特别是乳粉在国内市场的增长对国内乳制品行业产生了较大影响。
国内企业压力大增
对于目前乳制品的进口情况，华夏证券股份有限公司研究所的食品与饮料行业分析师郑绮分析认为，导致国外乳粉进口增加的主要原因在于国际市场的乳粉价格较低。在中国的乳粉消费中婴幼儿奶粉占绝大多数，而因为国外奶粉的质量较好，因此占到了很大的国内市场份额。再加上近年以来国内一些乳制品企业如三鹿、完达山等相继调整了市场战略，纷纷退出乳粉市场，进军液态奶市场，因此也产生了国外乳粉可以填补的市场需求空档。
据有关部门统计，2003年上半年，占据中国市场份额前10名的乳粉中，仅有4个是国产品牌，这4个品牌的累计市场份额为29.2%，仅高于第一名“雀巢”8个百分点。国外乳粉的扩大进口促使国外品牌扩张中国市场的同时，无疑会给国内的乳粉企业造成巨大的压力，国产乳粉本就不高的市场占有率可能因受到进口乳粉的挤压而进一步缩水。
相对于乳粉市场来说，主攻液态奶市场的企业受到的影响更小些。均瑶乳业的一位负责人陈永彪表示，国内鲜奶奶价与国际奶价已经接轨，国外乳制品企业不会轻易进入这个市场，而事实上国际大型奶制品厂商都在淡出中国液态奶市场。
但是业内专家担心，乳制品特别是乳粉进口的大幅增加，也将对国内液态乳市场造成一定影响。原因是进口乳粉价格低廉，不少小型企业会使用进口奶粉生产还原奶，可能造成利用鲜奶生产液态奶的国内企业出现亏损。
陈永彪告诉记者，“由于使用进口奶粉生产还原奶在价格上有很大的优势，而且目前消费者对鲜奶和还原奶认识上的偏差，可能会对国内的鲜奶市场造成一些影响。”
希望在本土企业手中
不过，郑绮认为，虽然进口乳制品在目前会对国内乳制品生产厂商产生很大的压力，但是从长期来看，乳制品的进口不可能出现持续增长的现象。
郑绮分析，乳制品作为食品饮料产品，本土企业还是占有一定的优势，在奶源和市场上国内鲜奶企业肯定会继续保持市场上的绝对优势。而伴随着乳粉市场的不断扩大，尤其是农村市场的需求，价格较低的国内乳粉企业也会抢回一部分市场。
再者，乳制品是一种品牌销售，在液态奶市场树立起来的优秀品牌，也将对其他相关产品产生很强的价值提升作用。
因此郑绮预计，国内目前做得很好的液态奶企业，在树立起品牌之后，将会在乳粉市场上有反攻的趋势，虽然目前国外乳粉企业在中国市场的地位相对稳固，但在国内企业的反击之下其奶粉市场会呈现下降的态势。
为此，专家建议乳制品生产企业应当兼顾市场各层面，通过对目标消费层的划分,对品牌产品、获利产品以及基础产品进行合理的体系设计，形成强有力的整体品牌形象。此外，中国亦可借鉴发达国家经验，引入鲜奶标识，以区分鲜奶和用乳粉还原制成的液态奶，防止还原奶“鱼目混珠”。
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