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中新社北京九月二十日电(记者王彤)由中国食品工业协会主办的首届中国食品安全年会今天在北京开幕，大会的主题为“食品安全与社会进步”，旨在探寻切实可行的食品安全保障措施，共筑全球化背景下的中国食品安全防护网。
据了解，此次年会是在中国农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监督管理局的联合支持下举办的，中国人大副委员长蒋正华为大会发来了贺电。
中国食品工业协会会长王文哲在会上指出：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性越来越凸显。然而，中国食品安全还存在着明显的差距。特别是中国食品业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了质量卫生安全控制的难度，使中国食品卫生的整体水平还有待提高，加上国际上对中国出口食品安全卫生要求提高，限制增多，食品安全问题已成为社会发展中不容忽视的问题，引起了政府的高度重视。
王文哲说，要想改善现有食品管理体系，就必须完善现有的食品安全卫生法规，国内外协调一致制定国际规则，建立全球化食品进出口的控制体系。
食品安全是关系生命健康和国计民生的重大问题，已引起社会广泛关注。本次年会将围绕行业信用体系的建设与规划、加强食品质量卫生安全的保障管理、食品市场安全准入，建立健全食品安全检验检测体系，建立食品安全信息收集、评价、发布机制等进行专题研讨，共同探讨切实可行的食品安全发展和防护措施。完
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