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专家纵论中药材种植过热现象近几年，由于农产品生产过剩，全国许多地方都把种植中药材作为一个新的经济增长点，出现了药材种植过热的现象。专家认为，一哄而上的结果不仅会给国家中药材规范种植结构带来负面影响，也会给药农造成经济损失。科技部中国21世纪议程管理中心中医药处肖诗鹰教授指出，中药材种植一定要因地制宜，千万不能过热。
记者：我国中药材规范化种植情况怎样？
肖诗鹰：科技部对中药材规范化种植给予了很大的支持，“九五”期间在全国支持了70多个中药材品种。“十五”期间又支持了50多个品种，最近又支持了40几个品种，总共有160多个品种。这些品种除了北京、上海等直辖市没有外，几乎遍布全国各地。所选的这些品种都是道地药材，基本上把中草药当中的道地药材都囊括进去了。
记者：规范化种植的核心内容是什么？
肖诗鹰：中药材是中药制剂的主要原料，把好原料这一关非常重要。如果原料的质量不能保证，后面所有的工序再好也没有用。因此，这就需要用道地药材的质量和效果做保证。像浙江的浙贝母、杭菊花，“四大怀药”（怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花）等道地药材，便是首先要选择的品种。道地药材的选择是规范化种植的第一要件，也是核心内容，不是建立在道地药材基础上的种植规范，都属于空谈。所谓道地药材，是指从历史沿革来说，人们公认的某一个地方的药材药效比较好，就叫道地药材。为什么叫川牛膝，“川”就是四川，即四川出产的牛膝；广木香就是广东出产的木香。经过长期观察使用的结果证实，道地药材道地种植比非道地药材非道地种植的质量效果要好。
记者：怎样对道地药材进行规范化种植？
肖诗鹰：规范化种植主要根据国家颁布的中药材ＧＡＰ种植标准来进行。首先是地域和土壤、水质的选择，然后是环境空气质量的选择，通过对这些要素全面评估之后，才能最后确定。药材种植的土地要远离公路至少100米以上。什么时候下种、化肥的使用、病虫害的防治、最佳采收时机，以及简单的药材分拣处理、包装等，都有一定的要求。
记者：种植的药材与野生的药材在质量和效果上有无区别？
肖诗鹰：有，但是区别不是很大。不是所有的药材都是野生的。国外对植物药的要求，必须是野生的，不能进行加工，加工之后药材的本质会发生很大的变化。有的药材生长环境非常独特，现在考虑将其改为种植，前提是种植以后质量要与野生的差不多。比如，现在准备将雪莲引种到雪线以下种植。宁夏的两万亩麻黄基地建在沙漠地带，有效地起到了防风固沙的作用。合理引种既解决了药材资源的问题，又能使环境得到保护。
记者：如何保证种植药材的质量？
肖诗鹰：要达到质量与野生药材大致相同，就必须考虑到有效成分问题。一种药材中可能有几十上百种成分，限于科技研究水平，不可能都进行化验，也不能都保证所有成分都具备，但起码要有两三种以上的主要有效活性成分。经过将种植和野生的对比之后，基本达到了相同的水平，就可以说质量是一致的。
记者：是不是只有科技部支持的道地药材地区才有种植权？
肖诗鹰：常用的中药材品种有四五百种，科技部现在支持的还不到两百种。科技部对每一种道地药材的种植只能支持一个具有代表性的品种。将来国家食品药品监督管理局要实行药材准入制度，要对药材执行ＧＡＰ认证。认证以后才能进入市场流通领域。我们在江西支持了栀子，可能湖南也在研究考虑种植栀子。如果栀子江西和湖南都有，江西通过了ＧＡＰ认证，并不等于湖南不能种植。只要湖南种植的栀子能达到科技部第一个支持的江西的栀子的质量，也可以种植。
记者：现在所说中药材种植过热现象是怎么回事？
肖诗鹰：国家不希望药材种植发生过热现象。国家在制订中药材发展规划纲要的时候，特别强调了这一点。国家要求各地在进行中药材种植的时候，要根据当地的实际情况，合理统筹安排。中药材的种植需要占用大量的优质农田，必须判断种植药材与粮食哪一种经济效益要好，还要考虑种植以后，能否消化掉。因为药材不像粮食，一年吃不了，可以放到明年再吃或加工转化为其它副食品。药材多了就是草，当柴烧可能都不行。最关键的是道地种植，否则，那就要面临销售困难问题。比如，本来不适宜在当地种植人参，只是看到人参价值很高，种植出来之后，不一定能销售出去。要知道，人们在选择购买人参的时候，首先想到的是吉林的抚松，那里是人参传统的主产地，历史悠久。种植过热销售困难，容易打击药农的积极性，导致他们对国家政策的误解。因此，对中药材种植过热现象，必须认真思考，不能盲目引种。
记者：现在，全国中药材种植面积大概有多少？
肖诗鹰：科技部的任务是规范化种植技术方面的指导，而没有规定某个品种要种植多少，种植多少完全由企业自己根据市场来定。作者：王寿臣作者单位：经济参考报文章来源：经济参考报发布日期：2003-9-20星 级：
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