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哪个女人可以随性将厨房设置在家中通风、采光最好的位置？这势必是个重视女主人需求的家。一大束男主人送的情人节玫瑰花束，静静立在玻璃柜前，这就是答案了吧。
久闻叶怡兰的家，有美丽的窗景可以看山、看河，还有多功能实用的空间设计，可以让她在厨房旁生产出一篇篇美丽的文章。到了她紧临着河滨的住家，打开门，第一个发现的空间，果然就是厨房。
一般居家设计，老是将厨房藏在最隐匿的角落，不论是一字形厨房，还是L形厨房，狭小的空间连基本厨具收纳都显得窘迫。美食作家的厨房果然很不一样，双面玻璃推门设计的橱柜，摆满了女主人心爱的各式茶具，既方便取用，同时也是个漂亮的展示柜。更让人艳羡的是，洗碗槽前的整面窗，透进温暖的阳光，波光粼粼的河景和远山的绿意。
哪个女人可以随性将厨房设置在家中通风、采光最好的位置？这势必是个重视女主人需求的家。一大束男主人送的情人节玫瑰花束，静静立在玻璃柜前，这就是答案了吧。
一个人的喝茶时光
“一个家里面，我最重视的空间就是厨房、餐厅和书房。”叶怡兰说，七年前她刚结婚设计新家时，决定把这房子原有格局打掉，把厨房、餐厅移到前面来，为的就是让窗外的好光线、好视野，可以满足自己的需求。与厨房仅有一面吧台相隔的餐厅，同时也可以作为客房、书房，是一个多用途的复合空间。“我每天在这个空间待上近十个小时，阅读、写作，当我写作食谱时，很容易就可以到厨房拿到汤杓，确认看看该放调味料的比例。”
这个空间不只方便烹饪、写作，也是叶怡兰每天进行喝茶仪式的地方。她描述说，每天起床第一件重要的事，就是得为自己泡壶奶茶。早茶通常是比较浓郁的，像是阿萨姆、祈门、UVA；到了下午，通常会换一道比较清爽的茶，像是日本煎茶、台湾的高山茶、杭州龙井或是大吉岭红茶。“每当泡茶时，我就觉得当一个freelancer就算再怎麽辛苦，收入再怎么少，都是值得的。因为在公司茶水间，水温、水质没办法控制，我也不愿用会挤压到茶叶的东西泡茶，我觉得茶叶是不能挤压的，这就跟人的生活一样，一个人在过度压力之下，你是不可能快乐的。」叶怡兰强调：「用我喜欢的道具，在舒适的地方，用我喜欢的方式泡茶，这不单是一种闲情，也是一种放松呼吸的方式。”
独处是生命的课题
“追寻自己的房间，很大的一个课题就是独处。一个人的时候，你还能非常强壮地享受生活，当你和别人在一起的时候，你才能带给周遭的人幸福和快乐。我非常享受独处的时候，好好享受一杯茶、一本书、一首音乐，那是非常圆满俱足的状态。”怡兰说。
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