速冻食品：一个急速膨胀的市场(图)

　　中国的速冻食品已进入了品牌、质量、规模、资本全面竞争的战国时代。本报记者　吴伟洪　摄

　　背景

　　日前，广东省食品行业协会公布了一组数据，2002年中国销售的冷冻食品总价达401亿元，比1996年增长了90％，预计到2007年，我国冷冻食品市场规模将达544亿元。作为冷冻食品重要分支的速冻米面食品，将成为中国食品界稳步增长最快的产业之一。

　　三全食品董事长兼中国冷冻冷藏食品协会副理事长陈泽民表示，随着ＱＳ认证将速冻米面食品纳入实行市场准入制的范围，该产业的规范化发展则会大大提速，行业集中度也将日渐提高，可能会出现寡头垄断的局面。

　　未来的中国的速冻米面行业已正式进入了品牌、质量、规模、资本全面竞争的战国时代。