韩国机构在沪研讨食品技术

　　本报讯韩国农水产物流通公社9月16日在上海举办“2003年上海韩国传统食品————泡菜学术研讨会”。此次研讨会得到了韩国农林部、中国食品工业协会的支持。韩国泡菜2001年获得国际食品规格委员会认证，成为国际精品认证产品，出口到世界30多个国家和地区。此次研讨会将就中韩两国泡菜营养和生产技术进行研讨，并以学术方式证实韩国的传统发酵泡菜具有抗癌和预防心脏病等效果。（郝　进）

　　作者:郝进资料来源:经济日报