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 邓杨敏德自言爱“蒲”又爱结交朋友，志莲净苑和牛棚书院这两个另类“蒲点”，均是朋友介绍下的意外收获，她甚至带同女儿潘楚颖，到志莲净苑感受中国文化气息。
曾被多份国际杂志誉为全球最具影响力女强人之一的溢达集团董事长杨敏德，对文化玩意情有独钟，谈到最爱香港的事物，自然离不开文化，但又颇为另类——志莲净苑和牛棚书院。她认为两者代表香港人，对传统文化、智慧和创新意念的追求。
杨敏德并非佛教徒，但谈到志莲却兴奋得很﹕“志莲的唐朝建筑和艺术品很认真，像敦煌壁画，找画师已很困难，志莲内竟然有五个﹗它又办夜学，我曾经参加易经易学班，这么难学的课程，竟然座无虚席﹗香港人还会认真追求智慧的，虽然部分年纪可能大了一点。”
至于前身是屠房、开办次文化和艺术课程的牛棚书院，她直言是“年轻人的创意，代表香港活力”，缘分却始于未收地前的油街艺术天堂。
当年她到油街参观，非常喜欢那些本地艺术家，不经意流露的艺术和创意氛围，使他很想把油街保留下来，便积极把商界朋友带往油街，让他们一开眼界，并争取支持，“连摩根士丹利的高层也去过啊﹗”她说，可惜政府最终收回地皮。直至牛棚书院出现，重现油街那种另类但创新、努力实践梦想的精神，令她念念不忘。
“有这些港人自发的组织，令香港有深度，够精彩。只是社会一遇上挫折，便不懂欣赏本身的精彩。”一再重申爱香港爱员工爱本地创作的杨敏德，俨如香港大使。
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