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张田勘（北京）
在既没有科学证据证明转基因产品(GM食品)完全安全，也没有证据证明它不安全的情况下，对转基因食品采取“知情选择”已成为世界各国的共识。目前世界上已经有30多个国家和地区宣布对转基因食品进行标识管理制度，即对上市的转基因食品贴上标签。但是，也有一些国家的食品制造者和销售者正在利用人们的消费心理特点，让消费者不知不觉地把转
基因食品摆到自家的餐桌，吃进自己的肚子里。
商家在打擦边球？
2003年7月3日，北京市农业局对北京市场的GM食品进行转基因生物标识的监督抽查,结果令人尴尬和不安。在对市场14家企业22个豆类产品的抽查中发现，这些全部为GM食品(豆油14个、豆粕8个，很多都是传统品牌)的产品都没有贴上转基因生物标识。对这些食品经营者，管理者都下达了处罚和整改措施。但是为什么经营者会无一例外地都不执行对转基因产品贴上标识的做法呢？主要原因在于利用人们对产品的不知情去占领市场，深谙市场营销的GM食品制造者和销售者有意无意利用了人们的消费心理特点。
人们的消费心理很简单，就是希望自己消费的食品是安全和具有营养的，价格问题与安全相比只占次要地位。为保险起见，吃传统食品及自己熟悉的东西才会放心，而传统食品在这方面刚好拥有无可比拟的优势。看准了这一点，GM食品的生产者和经营者才会采取不贴标识的方法，让消费者不知情，不知不觉地当作传统产品来消费。
美国剥夺了消费者的知情权
事实上，不仅是国内市场对GM食品采用这种心理营销战略，就是作为全球最大的GM产品消费大国的美国，也采取这种方式，不仅方式更为老到，而且还振振有词。
美国广播公司(ABC)最近进行了一项民意调查，结果令人吃惊，一半以上的被调查者表示，如果他们在超市看到食品上贴有转基因标签，他们是不可能购买这类食品的。而且，92%的被调查者认为，联邦政府应当规定(经营者)对GM食品贴上标签。这意味着美国超市中有相当多的GM食品没有贴上标签，原因何在呢？
原因在于美国的食品制造商和布什政府强调，这类食品已经与传统食品一样满足了同样的安全和营养标准，不必再多此一举。但是，这种做法显然是在打擦边球，目的非常清楚，增加国内消费GM食品的数量、防止GM食品消费市场的萎缩以及避免出口GM食品带来的麻烦。而且，如果这类GM食品的消费出现问题，美国的经济就会出大问题。在美国，如今80%的大豆和40%的玉米是经过遗传工程改造的，早在1999年，美国的GM食品已经占美国国民生产总值(GDP)的10%左右，而且预计在未来会以每年2%~5%的速度递增。
因此，美国人消费GM食品都是在不知不觉中消费的，他们失去了对GM食品的知情权。
欧洲也没有实施GM食品标签
一向对GM食品持谨慎态度的欧洲在管理GM食品上也并非完全严格，很多时候也是睁只眼闭只眼，这也许是受到美国强大的贸易政策的压力。直到2003年7月上旬，欧洲议会才通过了一项法律，要求对生物技术食品(包括GM食品)贴上标签，这个法律反映了大多数欧洲人对GM食品对人的长期健康和环境影响的担忧。
虽然7月上旬欧洲议会才通过这项法律，但对GM食品必须贴标识的管理早在几年前就开始了，而在这段时间内，欧洲的食品制造商们也在打擦边球，以避免消费心理影响到GM食品的销售。
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