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实业:从擦鞋到美鞋 小手艺也能干出大名堂(图) |
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http://finance.sina.com.cn 2003年09月13日 14:33 金羊网-羊城晚报 |
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文/图 本报记者 黄海云
多年前,擦皮鞋的点档在广州街头几乎随处可见。一块抹布、一支鞋油、一个刷子、一张小板凳和一台补鞋缝纫机,就是一个街头擦鞋修鞋摊的全部家当。如今时代变了,这种简陋的走鬼档在大街上已难觅踪影。擦鞋修鞋生意也开始登堂入室,走进了“专门店”的时代。
“传统的服务业在当今社会经过升级改造后,是一个蕴涵丰富商机、潜力十足的‘大金矿’。”一年前,陈伟就凭这一个信念开始了在广州的创业,愣是将自己的美鞋店从1家直营店发展到现在已有10多家加盟店。市场探报 擦鞋补鞋市场潜力巨大
创业之初,陈伟作了个市场调查:仅小北路下塘登峰地区,几条小巷里就有29个修鞋档。而在石牌村里面,这些简陋的修鞋档有七八十个,一天下来,每个小点档的收入都不下百元。
为了更好地探清市场情况,陈伟又通过问卷的形式了解市民对擦鞋的消费欲望。结果发现被访者中有五成人对擦鞋有直接消费欲望;大约三成对擦鞋有间接消费欲望,认为只要够方便,就愿意擦鞋;余下的两成人对擦鞋也有潜在欲望。而修鞋则是每个人都存在的消费需求。“按每擦一双鞋收两元来算,如果整个广州有一半人愿意进行尝试性消费,这个收入已经不得了了。更何况擦鞋又是一种即时消费,做得好就会有回头客。”看准这一市场空间,陈伟决心将此作为创业的突破口。
经营之道
特色服务和环境是关键
擦鞋生意门槛不高,怎样才能在众多竞争者中突围而出。“告别街边档时代,让擦鞋生意登堂入室”。陈伟认为,大部分传统的服务业都随着时代的发展而被淘汰,但并不等于这种服务的消费需求逐渐消失,比如一些补鞋档、修伞档等,这些都是市民生活中离不开的服务。现在为修鞋、修伞找半天的现象并不少见,证明这些服务供不应求。
而传统服务行业要生存,就必须从服务水平和服务环境上进行升级改造。因此,一个好的环境和特色服务是经营的关键问题。为了能吸引顾客,陈伟将自己的美鞋店布置得像个休闲小站,挂满了鞋文化的图片和资料。客人在享受擦鞋服务的同时可以一边看电视、听音乐,还可以免费喝水,店里甚至提供一些价格不过几元的小点心服务等。客人来到店里以及离开的时候,服务员都会齐声地热情问候和告别,让客人处处感到受人尊重。
由于擦鞋的收入不过2元/人,所以擦鞋服务不过是招揽客人的招数,真正能赚到钱的其实是修鞋服务。为了吸引顾客,陈伟研究了近百个特色的修鞋、美鞋项目,人均消费从1元到100元不等。如翻新改色、干洗鞋等,翻绒鞋、运动鞋、猄皮鞋等特殊鞋全都可以“对付”。总店还提供出售VIP卡的服务,98元/张。
风险提醒
店铺最好选在旧居民区
加盟美鞋店一次性投入的成本不高,前期投入3万元不到就可以开业,每月净利润则在四五千元左右,一般来说三个月左右可以回本。由于是小本生意,主要的风险在于客源和运营成本上。
陈伟表示,控制运营成本最关键的是要找到租金便宜且人流量大的地段,相对来说旧居民区和城中村是最理想的地点,比如冼村、瑶台、沙河等地区。而且店铺里还必须有员工可以吃住的地方。至于店内的电视机、电风扇、VCD机等,可以考虑购买二手货。
投资收益分析表(仅供参考)
一次性投入资金:
房租(15-20平方米,3000元/平方米,两按一租):9000元
设备(风扇、饮水机、电视机、VCD,可交由总店代购):约1700元
装修费(加盟方只需出人工费):几百元
加盟费(总店统一提供所有店面内外装饰标志):12800元(下岗工人可优惠5000元)
品牌保证金(合同期满退):5000元
每月运营费用:
人工:平均600元/人
员工伙食:约300元(按5人算)
房租:3000元
水电:250元
管理费:500元
工商杂费:100元
每月净利润:
4000-5000元
(侯颖/编制)
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