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牛磺酸这个名称也许对许多人来说都感到有些陌生，但它却是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。在日前举行的力保健媒体座谈会上，中日友好医院国际医疗部副主任医师杜宏举特别介绍了这一“平衡健康的支点”。
杜宏举说，牛磺酸是1827年首先在牛的胆汁中被发现的一种特殊的氨基酸，普遍存在于自然界的生物体内。人体中存在着很多牛磺酸，起着重要的生理作用。一个体重60公斤的
人，体内所含的牛磺酸约为60克，占体重的0．1％。人体的器官当中，心脏中牛磺酸的含量最高。牛磺酸能够保护心肌，增强心脏功能。同时，牛磺酸对于肝脏和肠胃都有保护作用，能增强人体的免疫机能，调节脑部的兴奋状态，并有助于修复角膜、保持视网膜的健康、预防白内障。牛磺酸是条件必须氨基酸，在某些情况下会出现不足，从而引起生理机能异常，因此必须考虑通过外界来迅速补充体内所缺失的营养元素。牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，含量最丰富的是海洋的鱼、贝类，特别是牡蛎、墨鱼、章鱼，在鱼类中鱼背发黑的部位含量较多。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。
杜宏举还指出：“随着社会竞争的加剧，人们越来越感觉到健康的重要。随着生活水平的提高，人们对生活质量有了更高的要求。牛磺酸对人体具有多重保护作用，是人体不可缺少的氨基酸。适当服用含量确切的牛磺酸保健品，可补充人体的牛磺酸，防止因饮食结构不合理导致的牛磺酸不足。”据介绍，国内近几年也开始重视这方面的开发和研究。日本在很早以前就进行了牛磺酸的实验和临床研究，并将牛磺酸作为各种保健饮品、乳制品中不可或缺的成分之一。由日本大正制药株式会社独创生产的畅销日本40年的力保健保健饮料，每100毫升含1000毫克牛磺酸，与其他成分进行巧妙结合，可令饮用者达到身体机能的最佳平衡。作者：普乐文章来源：经济参考报发布日期：2003-9-13星 级：
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