月饼过剩“烂市”已成定局(图)

　　各路新军争相涌入，产量相比市场容量足足大了三成

　　发自广州

　　本报讯记者　黄海云、程行欢、汪令来　报道：广州月饼今年起码过剩三成！在竞争激烈的广州月饼市场，虽然最后盘点数据还未出来，但有业内人士认为，随着原有主流品牌产量的增加以及新军的不断涌入，今年月饼过剩已成定局，“三成过剩还说得比较保守”。

　　利润丰厚，新品牌争相涌入

　　“美晨月饼”、“富力宫月饼”……悄悄成了众多大商场的月饼陈设柜中的“亮点”。但广州人都清楚，美晨原先只是广州一家日化企业的品牌，而“富力宫月饼”则来自另一家著名地产公司……

　　事实上，“新晋品牌”繁多已成为今年广州月饼市场最大的特点。不仅是日化、房地产等其他产业频频加入，就连原先只卖新鲜食品的酒楼、食肆也成为月饼兵团中的“生力军”。据不完全统计，今年新增了近20家酒楼食肆的月饼品牌。一位行家更表示，往年中秋做月饼生意的都是些比较高档的酒楼，今年则是不管中高低档，几乎会做月饼的都在做月饼，哪怕一些伫立街头的小餐馆也不例外。

　　新品牌争相涌入，唯一的解释是投资月饼行业的高额回报。这一点从今年月饼贴牌生产的增加可以看出，“今年的贴牌生意至少比去年涨了两成。”一位老牌月饼生产企业的负责人透露。

　　老品牌继续做大“蛋糕”

　　不过，广州“月饼经济”的真正主角仍是“老三样”：“广州酒家”、“莲香楼”、“陶陶居”。事实上，这些品牌今年还仍是广州月饼市场绝对“主流”，占整个月饼市场销量一半以上。截至到今天上午，广州酒家集团今年售出的月饼超过200万盒，销量同比增加了30多万盒，增长幅度超过15%。陶陶居、莲香楼今年的月饼销量同比增加也在10%左右。而其他月饼“二线品牌”，诸如荣华、美心、安琪、趣香、新荔枝湾、白天鹅、花园酒店、中国大酒店等，也有不同程度的增长。左图：陈国／摄　　月饼超饱和“价格战”提前打响

　　“今年广州月饼市场的总产量至少过剩30%！”这是广州一位在月饼行业浸淫多年的行家的观点。据这位人士分析，广州往年家庭消费月饼大约600多万盒，加上月饼票的销量，也不到700万盒。而今年市场的供应量，差不多近900万盒。“市场的容量只有那么大，多出来的三成，不是过剩是什么？！”

　　过剩，从商业流通的惨烈竞争中也可略见一斑。一些厂家抱怨说，拿月饼“进场费”来说，就有明显变化，有的地方差不多涨了足足一成。

　　市场流通的供大于求，“价格杀手”幽灵便不请自到。来自广州月饼市场的信息表明，今年机团采购价格较往年平均低了10个点；而往年通常在中秋节一周才打起零售“价格战”，今年已提前半个月打响了。

　　(柏翔/编制)