|
望家欢抢挖60亿元大金矿陈庆兰
近日，深圳市望家欢农副产品配送公司广州分公司正式挂牌运营，开业伊始，全球著名的餐饮连锁企业索迪斯、广州市越秀区政府等单位就与其签订了“食堂农副产品配送合同”。望家欢总经理高军称，广州市场才刚刚启动，但对于开拓广州市场已经有了雄心勃勃的计划，相信不会有大的阻力。他对广州市场规模的估计，则更加让人意外：广州农副产品配
送业务至少有60亿市场潜力可挖。
大型单位青睐“配送”
在日本，大型食堂的蔬菜供应90%以上是外包的。在深圳也有越来越多的机关、大型公司、外资企业，如IBM、深航、南航、沃尔玛、华强三洋、三星视界等多家企业选择蔬菜配送公司提供“菜篮子”服务。
为什么大型单位会对蔬菜配送情有独钟？据了解，重视蔬菜的安全卫生、提高后勤服务的效率及降低成本是其主要原因。
以望家欢为例，它在国内同业中是第一个通过了ISO9000质量认证；其蔬菜食品也全部来自品牌厂商及近郊无公害蔬菜基地，有先进的检验设施和专业人才，更利于在源头上控制质量。其1000余名员工和70多辆配送车，不仅可以提供专业、高效的服务，还能大大降低客户在食品蔬菜采购方面的成本。
据业内人士分析，伴随着经济的快速发展，人们生活水平提高和后勤服务的社会化，蔬菜配送更将显现出巨大的发展潜力。有关资料显示，广州的农副产品的总交易额将达到130亿，而需要依赖集团配送的份额将至少超过60亿元。
蔬菜配送队伍良莠不齐
按说蔬菜配送市场发展潜力如此巨大，早就该是“商贾云集、一片繁华”的景象，但实际上却出现了“粥多僧少”的奇怪现象。不久前，“中农网”组织长城计算机公司、中兴通讯和鹏基集团等大型企业食堂，就粮油、蔬菜、肉类和冻品等近10种农副产品采购进行公开招标，随便一个单品金额就达数十万，但“卖家”农产品配送公司则大多规模偏小，各项企业运营指标能得到买家认同的屈指可数，前后两次前来竞标的不出10家。最后，两次招标除一个单品外，近200万的农产品采购标的都被望家欢囊括。
有关专家指出，造成蔬菜配送公司今天这种重量不重质的局面，可以从主客观两方面来分析：客观上，专业送菜服务本身处于起步阶段，市场环境的改善需要时间。
主观上讲，最大的问题是从业心态良莠不齐，许多从业者盲目进场，抱着“捞一票”就走的短视心态，没有踏实做大送菜服务业的一整套计划，因此，内部管理松懈，送菜服务业所必需的卫生、准时、不短斤缺两等基本标准得不到遵守。一些配送公司为应付市场的激烈竞争，利用“回扣”拉客户，食品质量得不到保证，甚至出现了食物中毒的严重事件。
欲与大型超市合作
目前深圳有60%以上的机关、企事业单位由专业送菜公司直接提供服务，大的单位一个月仅蔬菜瓜果的配送量就达到一两吨之多，蔬菜配送服务在珠三角的市场潜力巨大。高军乐观地认为，随着深圳市民消费观念的转变，剩下40%的市场份额终将会被送菜公司所占领。虽然广州市民在接受“送菜”服务上还不是很“及时”，但相信“一切即将改变”。
高军还向记者透露，除了采取向政府机关、大型企事业单位渗透的办法来拓展配送业务之外，望家欢还特别注重与大型超市的合作。在深圳，望家欢已经与沃尔玛超市建立了合作关系，目前正与百佳、华润万佳、好又多等大型超市的广州分店进行接洽商谈。
不过，这些超市的广州区负责人在接受采访时，都谨慎地表示，他们目前都有自己固定的供货商，“当然，如果望家欢能够在物品价格、数量、卫生质量等方面都达到超市的要求，并拥有自己的优势，我们也不排除与其合作的可能性”。
| 
