五千大厨角逐烹饪大师

　　近千北京选手参赛

　　本报讯（记者李思源）被称为中国餐饮界“顶级赛事”的全国烹饪技术比赛即日起在北京以及哈尔滨、昆明、武汉、西安等全国10个赛区摆开擂台，全国各地5000余名身手不俗的大厨将在此间角逐10个“中国烹饪大师”名额，其中北京参赛选手将近1000人，从未曾参赛的港澳台选手也将首次前来应战，届时中外观摩人士将超过10万人。

　　本届大赛将设立团体赛、清真赛、快餐赛、职校赛和西餐赛5大项目，其中西餐全国大赛为首次设立，航空配餐企业作为一个特殊的餐饮领域，也是首次加入全国大赛的行列。记者同时了解到，荟萃了八方美食的北京，此番更是齐聚了来自老字号、风味餐馆、饭店、宾馆等地的名厨近千名。