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创业贵在出奇制胜，赵秉容——
“精品”当作“杂货”卖
头条提示
在杭州著名景点岳王庙附近，有一家名为“杂七杂八杂货铺”的有趣小店，这家店里销售的都是工艺精品，可店主却偏偏将自己经销的这些精美商品说成是杂七杂八的杂货。这样“作贱”自己的生意，不是自找苦吃吗？店主赵秉容接受笔者采访时表示，“嘿，你别说，这招出奇制胜的营销策略不仅没有搞坏生意，反倒让这家平常小店顾客盈门。”
巧选址创业到景区
“杂七杂八杂货铺”的店主赵秉容去年7月退休，闲不住的她萌发了二次创业的念头。做些什么生意呢？一次，她去看望一位朋友，这位朋友在杭州延安路上开了一家名叫“非凡女孩”的精品店，专卖一些工艺精品，生意非常红火。赵秉容本来就很喜欢这些漂亮小玩意儿，她于是想到，为什么不试试经销小饰物？这门行当无需太多专业知识，入门相对容易。
选好经营项目后，接下来的准备工作就是物色一个理想的经营场所了。赵秉容经过考察、分析，觉得闹市区的繁华商业路段固然好，但各种工艺精品店已遍地都是，竞争压力不小，倒不如另辟蹊径，去风景区等人流量同样多的地方试试看。经过比较，赵秉容相中了岳王庙附近的一个店面，这里处在西湖北线的风景旅游要道上，平时的游客流量就挺大，一到节假日更是人山人海，况且附近还有浙大附中、西湖小学等学校，许多学生都要在岳王庙转车，学生们相当喜欢工艺精品，因此客源应当有保证。而岳王庙一带虽然有不少旅游纪念品店，却没有一家工艺精品店。有客源却没有竞争对手，赵秉容毫不犹豫地把她的第二次创业地选在了风景区。
定特色精品当成杂货卖
如何根据特定的地段位置，做出自己的商品特色？几经琢磨，赵秉容制定了一个比较独特的经营理念，即将“精品”当成“杂货”卖，以价格优势取得良好口碑，进而转化为经济效益。
赵秉容这一经营理念并非空穴来风。其一，这里的消费者以游客和学生为主，他们的购买行为一般只是出于兴趣和爱好，所以价格不能定得太高；其二，工艺精品虽然深受欢迎，但缺乏杭州特色，若想引起游客的购买欲，就必须在价格上占据优势；其三，所谓的工艺精品，其实就是工艺小杂货或饰物而已，精品店的标价不太合理，有较大的压价余地，不妨索性让其回归杂货行列，走薄利多销的路子。因此，“杂七杂八杂货铺”里绝大多数工艺品的单价都在5至10元左右。
接照这样的经营思路，赵秉容还为自己的小店取了一个颇能吸引眼球的店名：“杂七杂八杂货铺”。
赵秉容在商品选择上也很有讲究，因为主要做的是游客及学生生意，杂货店里经销的多是分量轻、体积小、便于携带的小玩意儿，如草帽、扇子、拖鞋之类。
重服务温馨生意温情做
赵秉容的杂货铺卖的都是些温馨小玩意儿，因此，让顾客拥有一份好心情尤为重要。
一次，杂货铺来了一群江苏农村游客，其中有一位抱着婴儿的年轻妇女，细心的赵秉容发现婴儿穿得十分单薄，而当天天气预报还有雨。赵秉容赶紧提醒那位妇女，得替孩子添加衣服，那位妇女听后心里暖融融的。后来，杂货铺里来了好几批江苏那个地区的游客，游客一进门总是问，“听说这里的老板娘特别热心。”原来，那位抱婴儿的妇女回去帮她做了许多义务宣传。
如果有几位客人结伴而来，其中一位进店浏览，杂货铺的店员会主动端出凳子来，请外面的客人坐下休息。
赵秉容就这样从点滴做起，用她的温情服务将顾客紧紧吸引过来。如今，晨练路过的老人们，每天都会到杂货铺里转转，放学转车的学生们也会到杂货铺里看看。在转转看看过程中，有不少生意就这样不知不觉做起了。（丁工）
投资参考
精品当成杂货卖，说到底就是薄利多销，因为这是永恒的赚钱法宝。
投资“杂货铺”，地段很重要，因此租金也不菲，“杂七杂八货杂铺”的月租金高达7000元。其他的投资如备货、装修等，三四万元即可。
至于收益，“杂七杂八货铺”一个月可赚三五千元。
作者:丁工
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