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记者 黄宙辉 通讯员 邱创泓
今后广州的酒楼食肆必须登记废油脂的去向，《广州市废弃食用油脂污染防治管理办法》将在9月份出台，或者以市政府令形式出台。
潲水油主要用于工业
广州市在5月底和6月中旬，对饮食行业食品安全进行专项检查，分别抽取食用油样品180宗和104宗，合格率分别为97.2%和87.5%。同时未发现有“潲水油”流入饮食行业。据介绍，这些非法加工点大部分位于城乡结合部的窝棚、猪圈和养鸡场里，主要是向江西、河南和广东阳江等地的陶瓷厂、皮革厂提供工业用油。
加工企业须领许可证
广州市在废油脂市场监管方面，规定将首先严格废油脂市场准入条件。加工销售企业必须有符合环境卫生标准的工具，加工企业要向质监部门申办领取废油脂生产加工许可证，并在工商部门领取工商执照后方可营业。而工商、环保、质监等部门将对销售单位建立登记备案制度，将其全部纳入监管范围。据悉，目前广州仅9间有资质的废油脂回收加工企业，而没有资质的将全部取缔。
酒楼食肆要登记废油去向
对废油脂产生、收集、生产加工和销售等环节，广州市将全程监管。规定酒楼食肆等废油脂主要产生单位，必须将废油脂交给有资质的企业并建立台帐登记。收集单位也要登记废油脂数量和来源单位。废油脂加工企业则要登记产品去向。
广州市副市长王晓玲表示，广州市将建立由废油脂产生点、收购站、加工厂三者有机结合的废油脂流通经营网络，决定选越秀区作为试点区。另外，《广州市废弃食用油脂污染防治管理办法》将定在9月份出台，或者以市政府令形式出台。
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