日前,各媒体就“特浓奶”产品纷纷报道后,国内乳业巨头光明在第一时间首先作出了回应。光明发布了措辞严厉的“特浓奶质量声明”,称光明的特浓奶做法与国际接轨,是国际的通用做法。
《粤港信息日报》记者为此再次求证中国奶业协会副理事长方有生,方带着一种厌烦的情绪说:“我已经在不同场合说了很多遍了,目前的国家标准中根本没有特浓奶的概念,
原奶纯奶都是自然和天然的,本身是多浓就是多浓,是多鲜就是多鲜。”
光明:特浓奶与国际接轨
尽管媒体对“特浓奶”的质疑只是针对一个概念产品的行为,并没有指明具体企业,但中国乳业的巨头光明,还是很自然地“对号入座”,并在媒体上发布了态度鲜明的“特浓奶质量声明”。
光明乳业公关经理龚妍奇表示:“特浓奶生产企业不只是我们一家,我谨代表光明谈谈看法。光明的特浓奶脂肪含量是3.5,正常应该是3.0。我们标在包装盒上的有2.0、3.1、3.5等等,标示得非常准确。光明的做法是国际的通用做法,而且我们脂肪含量3.5的包装盒是黄色的。光明在很多省份都对特浓奶一事做出了声明,以便消费者澄清一些认识。我们生产工艺分为两步,第一是使用了闪蒸工艺,第二是将新鲜的奶油调进去。”
专家:纯属概念炒作
与企业的振振有辞针锋相对,业内专家对“特浓奶”依旧抱质疑的态度。
“特浓奶的生产,与高钙奶一样,是企业为追求新的市场卖点而造的概念。”广东省奶协副理事长王丁棉说,“在国家标准中并没有特浓奶这个名词。要达到特浓、特香,只能通过添加奶油、增稠剂、香精等。企业的这种做法培养部分消费者的特浓特香口味,使这些消费者的口味处于疲劳状态,对于天然的牛奶喝起来就没有感觉,不利于天然牛奶的推广。”
而“加奶油是国际通用做法”的说法,也受到了业内专家的批驳。专家指出,特浓奶的国际通用做法是以天然方法生产的。记者 张梦影
过去不怎么起眼的广东凉茶今年突然走红,其销量增长率竟然据饮料行业榜首。以红色罐装王老吉为例,今年的销量较去年同期平均增长80%,某些地区更是达到了翻倍的增长。市场上也增加了许多新面孔,这以地产大亨为背景的凉茶新秀邓老凉茶的迅速崛起为代表。
凉茶堪称“中国可乐”
《粤港信息日报》记者从生产红色罐装王老吉的东莞加多宝公司获悉,6月份和7月份,罐装王老吉在广州、佛山、中山、珠海等城市,突破了100%增长,其它城市和地区平均增长80%。加多宝公司行销管理部经理李晓莹告诉记者,王老吉目前的平均市场铺货率达90%以上,市场渗透率60%,其中广东以外的销量,占据王老吉总销量的44%。北方人也越来越接受来自广东的传统保健饮品。
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