三大月饼标准

　　《月饼馅料》

　　《月饼广式月饼、月饼京式月饼、月饼苏式月饼》

　　《月饼类糕点通用技术要求》

　　重点提示：

　　《月饼馅料》标准对月饼原料、辅料及主料用量提出了明确要求，比如莲蓉月饼，规定了莲蓉的含量比例，否则不能称为莲蓉月饼；又比如水果月饼，规定了水果的含量必须达到一定量，用其他食品替代的，就不能称为水果月饼，而只能叫果味月饼等。

　　实施时间：

　　2003年4月1日