新书:《现代人食谱——就吃上海菜》 | ||
---|---|---|
http://finance.sina.com.cn 2003年09月02日 10:55 经济参考报 | ||
本书编号:JC493近年来,上海菜“登陆”外省市,已不是新鲜事。上海人讲究精致,体现在上海人生活的方方面面,“吃”自然不会忽视。品味上海风味菜,体会那一份精致;烹饪上海风味菜,过精致生活。本书介绍了几十种上海菜的做法,并配有精美、逼真的图片,照谱操作,之后端到亲友面前,您也可以自豪地说,“阿拉”会烧上海菜。 本书目录如下: 小菜类l 萝卜丝拌蜇头l 油爆虾l 酱鸭l 葱(火+靠)鲫鱼 菜肴类l 西湖醋鱼l 五柳鱼丝l 红烧中段l 糟熘鱼片l 下巴划水l 雪菜鱼片l 干烧鱼头l 清蒸黄鱼l 熏鱼l 炒蟮糊l脆蟮l锅烧河鳗l 酱爆蟹l 蟹粉豆腐l 墨鱼大(火+靠)l 豌豆鸡丝l 香糟子排l 腐乳肉l 百页结烧肉l 雪笋肉丝l 红米烧肉l糟钵头l白果菜心l 塌棵菜笋片 汤品类l 沙锅狮子头l 腌笃鲜l 沙锅鱼头l 蛤蜊鲫鱼汤l 湖鸭芋艿汤l 油豆腐粉丝鸡l 鸡火煮干丝l 火腿冬瓜汤l扣三丝l荠菜羹l 鸭血羹l 黄鱼羹 《现代人食谱——就吃上海菜》由中国轻工业出版社出版 作者:梁琼白 定价:18·00元 会员价:15·30元购书说明: 所有网站会员购书均享受会员价,会员无论选购多少种(本)图书,只收邮寄费4.8元。 会员确定所购图书后,请选择下列任一种付款方式,付款后请及时将您的姓名、会员名、详细地址、邮编、所购图书编号、汇款金额、汇款单号、联系电话、电子信箱,传真或发E-mail给我们,如要发票请注明。 我们将在款到2-3日内将书挂号寄出。因邮局保留存款底单期限为半年,过期无法查询,因此会员在汇款购书时,如一个月之内未收到包裹,三个月内未收到退款,请在您汇款半年之内查询。 联系地址:北京宣武门西大街57号经济参考报网络部 联系人:陈慧勤 联系电话:010-63071974 010-63074977 E-mail:lixh@vip.sina.com 付款方式:招商银行一卡通 帐号:0010 38582853 开户行:招商银行北京分行宣武门支行 收款人:陈慧勤 付款方式:工商银行灵通卡 帐号:9558 8002 0010 3111635 开户行:中国工商银行北京市西城区新华社储蓄所 收款人:陈慧勤 付款方式:工商银行存折卡 帐号:0200209601020535190 开户行:中国工商银行北京市西城区新华社储蓄所 收款人:陈慧勤 邮局汇款:北京宣武门西大街57号经济参考报网络部 邮编:100803 联系人:陈慧勤 (建议使用邮局汇款)发布日期:2003-9-2星 级:
|