麦当劳中国特许经营势如破竹(图)

　　在8月30日刚刚结束的“2003年亚洲特许展·第5届中国特许加盟大会”上，麦当劳方面透露，其在中国第一间加盟店即将面市！紧接着，昨天，麦当劳中国发展公司又宣布，来自天津的孙蒙蒙女士成为麦当劳在内地相中的首个特许加盟商。

　　第一批将设5家加盟店

　　在我国，特许经营正在快速成为广大企业扩建营销网络、实现品牌战略、提高获利能力的有效模式，同时也是机构和个人投资创业的理想途径之一。　广东连锁经营协会会长孙雄认为，这得益于加入世贸组织后中国市场的迅速发展、全球市场投资重心的转移；同时，国内民间投资渠道的不畅通和股市的低迷，也使很多投资者放弃金融投资而选择特许经营这种实业投资。

　　作为麦当劳在全球拓展的主要营运模式之一，特许加盟在中国内地蛰伏良久后终于将横空出世，可以说并不足为怪。早前，麦当劳高层曾在某个场合表示，麦当劳必须要有一定把握才会在中国当地推行特许加盟，主要是考察市场、政策、管理人员等因素是否成熟。

　　据麦当劳有关人士透露，在麦当劳特许经营系统的近期规划中，全国第一批共有5家特许加盟店，并将主要考虑选择在中小城市建立。据悉，其加盟形式类似于肯德基，即麦当劳先自己开直营店，再将属下的麦当劳餐厅直营店以特许形式改造为加盟店。

　　特许加盟麦当劳须先培训

　　早在8月初，麦当劳中国发展公司首席营运官叶镇邦在香港就已向记者证实，第一名来自天津的内地特许经营人已在香港的麦当劳汉堡大学培训完毕。对照昨天麦当劳公司透露的信息，这位特许经营人就是孙蒙蒙。

　　随着《商业特许经营管理条例》将于年底颁布，中国出现像麦当劳、肯德基这样的超大型特许连锁企业是迟早的事。但是，有关专家也多次提醒，对于管理相对松散的加盟店模式，品牌管理和管理层培训尤其重要。

　　事实上，无论是特许加盟麦当劳还是肯德基，都必须先行通过它们指定的培训。汉堡大学是麦当劳全球性培训发展中心，从记者掌握情况看，汉堡大学课程是针对全球麦当劳餐厅的第一副经理、餐厅经理、营运顾问、训练顾问、部门主管等开设，也就是说，在麦当劳全球培训机制下，任何人在升任餐厅经理前，都必须到汉堡大学进行餐厅管理人员培训。

　　2000年，麦当劳第七间汉堡大学在香港开课。按叶镇邦的说法，这套旨在配合全球统一运营的培训、提供给麦当劳全球直营店、加盟店、供应商等管理层人员的培训课程，正是为配合麦当劳大中华地区系统发展而建立的。

　　叶镇邦认为，麦当劳的品牌核心竞争力就是培训。通过培训，使公司核心员工的知识、技巧，甚至价值观都统一地服务于门店营运。目前，位于香港的汉堡大学已经为其大中华区培养了1300名门店人员及核心管理层，这套中层以上的管理班子已成为麦当劳有信心在中国快餐业中放手一搏的坚强后盾。

　　叶镇邦表示，在中国推行特许经营时机已经成熟！

　　《商业特许经营管理条例》草案完成

　　特许经营年内破茧

　　本报讯上月8日，国家商务部商业改革司司长门晓伟与广东连锁企业座谈时透露，《商业特许经营管理条例》草案已经完成，已报送国务院法制办，按照国务院法制办的立法计划，应该可以争取在今年内出台。据称，该《条例》早在两年前就开始征求意见。

　　门晓伟表示，去年，国务院办公室颁布了建国以来头一次有关连锁业领域专门出台的连锁业政策，即49号文件《推进连锁业发展的若干意见》，其中允许省市区内连锁企业可以在总部所在地，由总部合并报表统一交纳增值税和企业所得税。

　　为此，商业部正在会同相关部门研究，就如何落实49号文件进行研究。谈到何时落实，门晓伟表示，配套政策的推出还有待时日。

　　广东省连锁协会会长孙雄认为，发展特许经营不仅是流通方式现代化的革新，也是，吸引社会闲散资本流向连锁模式的一种新的投资方式改革。事实上，长期以来被我国封锁的特许经营模式即将破茧，擅长该业态的国外企业正跃跃欲试。

　　本报记者　谢思佳　实习生　李枝桂图：

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