工业旅游尚需时日

　　随着国际旅游业的发展，以生产场景、高科技生产设施、厂区环境和企业文化为资源的“工业旅游”已越来越引起人们的关注。一些企业推出了各具特色的工业旅游项目，既提高了本企业的知名度，又使游客增长了知识。

　　日前，好利来集团在北京率先开展了“参观现代化流水线，高品质月饼看得见”的工业旅游活动，每天都有几十位来自北京、天津的普通消费者乘坐着好利来的班车来到位于京 津塘高速路旁的好利来月饼工业园，参观好利来投资1．5亿元建设的现代化月饼生产基地。

　　好利来不但是全国最大的月饼生产企业，而且其现代化的月饼工业园已成为具有旅游观光价值的工业景区，每年中秋节前都吸引着北京、天津、沈阳等周边城市的消费者慕名而来。在导游带领下，游客可以参观月饼的制造流程。走进特别设置的参观通道，沿着通道就可以看到整个月饼的生产过程，从备料、调制原料，到压制成型、过油、烘烤、晾干再到包装、装盒等程序，可以感受到用现代化设备加工月饼的严格程序和严紧工艺。每一个环节都有非常严格的要求和规范化的操作。仅流水线上的工人进入车间都经过8道消毒程序，工人开门不允许用手而只能用肘来完成，整个生产过程将工人与月饼接触的机会减少到了最少。为了保证生产出来的月饼新鲜安全，生产车间经过了全套空气过滤，达到国家医药行业GMP标准的十万级空气过滤标准，车间内还采用紫外线消毒。

　　业内人士指出，工业旅游不是“工业”与“人流”的简单结合，要把工业的魅力渗透到旅游的诸要素中。惟有如此，才能把工业旅游这块诱人的“蛋糕”做大做好。

　　国外一些成熟的工业游产品，已经把工业特色融于“吃、住、行、游、购、娱”六要素中。

　　目前我国工业旅游产品相对粗糙，有的甚至连专门通道、导游解说等条件都不具备，很多企业还处于以前接待同行业兄弟单位参观的水平，造成“工”、“旅”脱节。眼下人们对工业旅游的认知度也不高，加之工业旅游的收费标准不尽相同，比如有的企业是免费的，有的企业每人收二三十元。另外，工业旅游具有一定技术含量，因此，需要较专业的导游讲解，而企业出于经营成本的考虑，基本不接待散客，限制了一部分客流。眼下对普通游客来说，参加真正意义上的工业旅游尚需时日。（蒋沛）