中国有关方面目前正在积极实施食品放心工程

　　中新社北京八月二十二日电 题：中国抓紧实施食品放心工程

　　中新社记者王进昌

　　近年来，特别是全国开展整顿和规范市场经济秩序专项斗争后，中国食品安全形势总体上已趋向好转，但仍存在一些突出问题，在一定程度上抑制了国内消费，也影响了相关产 品的出口。因此，中国有关方面目前正在积极实施食品放心工程。

　　在二十一日召开的商务部实施食品放心工程电视电话会议上，商务部副部长张志刚透露，日前商务部已制定了实施食品放心工程的具体工作方案，并要求各地要提高认识，增强责任感和紧迫感，扎扎实实地推进食品放心工程。

　　据商务部部长助理黄海介绍，商务部将以当前在加工和流通中存在问题较多，且与百姓生活关联度较高的肉类、蔬菜等产品作为集中整治的重点，“标本兼治、着力治本”，以阶段性成果带动长效机制的建立，建立健全食品安全保障体系，确保上市销售食品安全放心。按照部署，今年内要力争达到的目标主要有：直辖市、省会城市和计划单列市生猪、牛、羊私屠滥宰和注水肉、病害肉上市现象得到基本遏制，肉品质量明显提高；每个直辖市、省会城市和计划单列市建立一个食品安全样板市场，主要农副产品批发市场建立健全食品安全检测机构，对市场销售食品进行抽检和公示等。

　　据悉，为使市场准入有章可循，商务部组织起草的《农副产品绿色批发市场标准》和《农副产品绿色零售市场标准》，已由国家标准委审定发布。

　　记者从商务部了解到，为加强食品流通管理工作，商务部将于年内制定《牛羊屠宰管理办法》、《肉品流通管理办法》等规章，同时还在加紧制定、修订一批肉类、蔬菜的加工、包装、储藏、运输、销售过程中的标准。

　　张志刚认为，目前中国食品生产主要采取千家万户小生产的方式，农业产业化程度很低，从生产、加工到销售环节进行安全监管尽管十分必要，但由于多方面原因，监管难度很大。为此，商品流通系统应从实际国情出发，从提倡绿色消费抓起，大力培育绿色市场，开辟绿色通道，实行加工和流通环节的全程质量控制，从而达到绿色生产的目的。

　　在商品流通工作中全面实施食品放心工程，是为民众创建放心购物、安全消费环境的必然要求。使民众吃上放心食品，改善生活质量是全面建设小康社会的重要内容。只有努力提高食品安全水平，进一步提高上市销售食品和出口农产品的卫生安全质量，才能保障扩大内需政策的落实，也有助于打破国外技术壁垒的封锁。因此，中国目前正在大力实施的食品放心工程是一项功在当代，利在千秋的明智之举。完