一样不能少（法眼看热点）

　　本报记者 焦艳玲

　　目前，正是北京市场冷饮商品的销售旺季，冰淇淋、雪糕等冷冻饮品消费量不断增加，冷饮产品的质量状况消费者十分关注。为了给消费者提供冷饮商品客观、真实的信息，方便消费者进行选择，北京市消费者协会前段时间委托国家食品质量监督检验中心对北京市场上销售的冷饮商品样品按照国家标准进行了比较试验。

　　此次比较试验样品是由北京市消费者协会工作人员以普通消费者的身份从北京的冷饮批发点、商场、超市、冷饮店随机购买的，产品涉及北京、天津、河北、内蒙古等7个省市，其中有冰淇淋、雪糕、冰棍3类产品及蒙牛牌、和路雪牌、伊利牌、美登高牌等28个品牌。

　　检验结果显示，有12种样品菌落总数超标，5种样品大肠菌群超标，3种样品铅超标，超标样品占总样品的31.9％。样品中铅超标的有：北京七色光食品有限公司生产的新大陆牌乌梅冰冰棍超标近3倍；沈阳新大地冷饮食品厂生产的新大地牌冰＋红茶冰棒超标6倍；经企业确认假冒沈阳德氏冷饮食品有限公司生产的德氏牌冰红茶甜橙口味冰棒超标近2倍。菌落总数超标的有：图案K牌瓜子多多雪糕、童真牌小布丁奶油口味雪糕超标55倍，盛天禧牌威化三明治雪糕、新大陆牌香芋乐园雪糕、冬海娇牌酷狗雪糕、康裕牌层层变雪糕等。大肠菌群超标的有：大桥道牌香芋葡萄雪糕、图案K牌瓜子多多雪糕、童真牌小布丁奶油口味雪糕。

　　目前，由于生产冷冻饮品的企业和品牌较多，各厂家生产条件、技术水平、管理水平参差不齐，产品质量差别较大。因此，消协提醒消费者：购买冷冻饮品最好到商场、超市及较大的冷饮店去购买名牌企业生产的产品，不要贪图便宜购买价低质次和路边无照小摊上的冷饮；要认真查看冷冻饮品的生产日期和保质期；查看冷冻饮品包装是否完整无损，对没有品牌或不标注生产日期的商品最好不要食用，这些产品往往很难保证卫生，微生物大量超标。

　　冷饮企业在生产加工过程中，要严格遵守《产品质量法》，按照产品质量标准进行生产，重视对生产环境、员工的灭菌卫生，防止原材料污染，对生产设备彻底清洁，杜绝微生物、重金属等含量超标。冷饮企业还应认真执行《食品标签通用标准》，在食品标签中如实标明所含成分和生产日期，尤其是其中含有的人工合成成分必须真实标注，以尊重消费者的知情权，让消费者通过标签了解商品的真实情况。

　　北京市消协表示，希望有关管理部门建立严格的市场准入制度，杜绝不合格的产品流入市场销售；加强市场监管，严厉查处那些不按国家标准生产、达不到卫生质量要求的企业，打击制假售假行为，查处那些不具备冷饮经营能力的零售点、批发点等经营场所，为消费者创造安全的冷冻饮品市场环境。