淡化的海水不能喝(图)

水越纯净越好吗

　　中国医促会健康饮用水专业委员会主任 李复兴教授

　　中国很“渴”！不但西北缺水，天津、青岛、烟台、大连等沿海城市缺水更为严重。技术的发展使海水淡化不再是一个梦想，而成为一本万利的商机，许多商家纷纷把目光投向海洋。曾经孕育了我们生命的浩瀚海洋，今天又将为生命提供新的动能。但是，淡化的海水真的能直接饮用吗？火热的商机背后究竟蕴藏了什么？还是请专家帮我们揭开海水淡化的真相吧。

　　———编者

　　海水是如何淡化的

　　海水淡化亦称海水脱盐，是先将海水中的杂质、青苔和细菌等过滤掉，使它变成清洁盐水，然后通过装置和设备除去海水中的盐分并获得淡水的工艺过程。处理过程中的废料，也就是盐水，将被排入海中，这些原本属于大海的盐水不会影响自然生态。经过处理所得的水属于超纯净水。

　　海水淡化起源于公元前4世纪古希腊哲学家和自然科学家亚里士多德的一个有趣的试验。他把咸水装在一个半封闭的容器里，然后加热将咸水烧开。随之，他发现水蒸汽中已不含有盐分，冷凝成的水珠也不再有咸味了。之后，罗马、西班牙等国开始在远航船上使用这种以蒸馏法为原理的船用淡化器，解决船员的饮水问题。

　　淡化的海水是救命水，不是安全水，更不是健康水

　　海水淡化不论是蒸馏技术还是反渗透膜技术，最终产品是纯净水，即水中所有对人体有害及有益的矿物质全部脱掉，是纯H20，即水溶剂概念。

　　水是生命之源，人体失水2％，就有“渴”的感觉，失水6％就会出现严重脱水病症，会昏迷，脱水20％，人就会死亡。在没有正常饮用水供应条件下，纯净水对于满足人体解“渴”及维持人的生命，具有重要作用，所以是救命水。

　　但长时间饮用纯净水对人体健康和生理功能均会产生缓慢潜在负面生理效应。

　　作为健康水必须符合三个条件：没有污染（即没有毒、没有害、没有异味）；符合人体营养生理功能（即水必须含有适量矿物质，呈中性或微碱性）；没有退化（即充满生命活力的水）。

　　海水淡化作为人的饮水只能达到第一点要求，第二点和第三点均不符合。所以淡化的海水是纯净水，不是安全水，更不是健康水。

　　淡化的海水不能作为长期饮水的科学理由1.人类进化喝的是水溶液不是水溶剂水溶液由纯水（溶剂）和水中矿物质（溶质）组成。几百万年人类的进化过程喝的是水溶液而不是水溶剂。人类在含有一定矿物质、微碱性的自然水环境下生存，人体对这种环境已经十分适应。

　　2.历史的悲剧不能重演作为工业化生产的蒸馏水100年前在英国首先问世，刚问世时英国人曾把蒸馏水作为饮用水直接利用，结果造成英国人体质下降。后来许多欧洲国家规定纯净水不能直接作为饮用水。我国1998年抗洪救灾中，抗洪第一线战士在强体力劳动下，大量饮用捐赠的纯净水，结果普遍发生脱水病症（医学称为低渗脱水）。

　　3.从流行病学来认识纯净水许多国家（包括国内很多研究单位）及国际卫生组织，都曾先后报道世界“长寿村”、“无癌村”居住的长寿人群的共同特点，发现这些地区都常年饮用好水，而这些好水都具有相同的特点：不含有毒、有害物质；具有一定硬度和矿物质；水分子团小；水的PH值呈微碱性。

　　中国预防医学科学院对陕西、河南长期饮用含矿物质多的矿泉水人群的健康状况进行调查，结果发现该人群的期望寿命比附近生活条件接近但饮用矿物质较少的软水的对照人群高3岁，平均死亡年龄大5岁，男女小学生身高分别高出3厘米和5厘米，体重多2.7公斤和4.6公斤。我国心血管病专家中科院院士王文雯教授也指出，长期饮用含矿物质少的软水，是造成动脉粥样硬化的原因之一。

　　4.从医学动物实验研究报告来认识纯净水

　　至今国内外科学文献看不到纯净水对人体健康的报道，恰恰纯净水对人体健康不利的医学科学报道有很多。长期饮用纯净水造成身体发软，是和纯净水易造成体内矿物质及其它营养物质流失加快有关。

　　1996年北京IDM生物技术研究所进行了自然回归水、纯净水、自来水、矿泉水等系统的医学生物学实验，多项实验中以纯净水组最差，自然回归水组为最好。自然回归水是北京IDM生物技术研究所采用高科技手段使水恢复它原本的功能和活力，曾作为中国体育代表团两届奥运会指定产品，并被联合国作为示范技术向全世界推广。

　　国内外已有的生物医学实验报告鲜明地证明了从人体实验所得出的结论，也就是硬水比软水更健康，硬水束缚住了有害成分（例如铅、镉、氯和氟），降低了对它们的吸收，或者是硬水的矿物质主要是镁和钙，提供了阻止毒物发挥有害作用所需要的养分。因此含有一定硬度及矿物质、微碱性水对动物和人体的生长发育及健康是有益的。

　　海水利用不仅仅是淡化

　　海水利用是21世纪海洋开发的重要内容。海洋资源丰富，有水资源、矿物资源、生物资源、能源等等，当前海水利用发展方向和主要精力应放在对海水的直接利用开发上。据统计，城市用水的70％是工业用冷却水，城市生活用水的35％左右是冲厕用水。海水直接利用已有近百年的历史，发达国家已普遍采用。英、法、荷、意等西欧六国，每年直接利用海水达2500多亿立方米，美国每年达1000亿立方米，日本达3000亿立方米，而我国每年只有120亿立方米，在我国香港直接利用海水冲厕已达70％以上。所以，我国沿海城市对海水利用上应大力推广工业冷却水和大生活用水，不要为了眼前利益，盲目开发有损国人健康的海水淡化饮用水。

　　（插图：陈万秋）