本报讯 由重庆成飞生物工程有限公司研究开发出的高科技生物产品——纯天然植物保鲜剂，宣告了我国无害保鲜时代的到来。
这项国内首创、国际领先的食品保鲜技术将为我国食品及果蔬开拓国际市场提供强有力的高技术支撑，从而打破国外的“绿色壁垒”。目前，这一项目已被国家科技部列入星火计划项目并荣获中国星火计划名优产品称号。
这种纯天然植物保鲜剂是重庆市第一批列入国家高新技术发展计划的产业化项目，对果蔬、肉食类、海产品类和酱制品等均有良好的纯天然保鲜效果，在常温条件下保鲜存放6个月至1年内，仍保持原汁、原味、原色鲜嫩。它与目前国内外普遍使用的加热法、罐装保存法、浓缩法、干燥脱水法、冷冻贮藏法及冷藏气调法、化学处理法相比，具有方法简便、节约70％——90％的能源消耗、降低成本的优点。经国家有关部门的技术品质鉴定，认为该产品具有纯天然、安全、环保、无公害、技术含量高等特点，添补了国内外纯天然保鲜技术的空白。
目前，重庆成飞生物工程有限公司已拥有一条年生产能力达5000吨的纯天然植物保鲜剂生产线、一处科研中心及8000亩原料基地，拟投资筹建第二条年生产能力为6万吨的产业化示范工程，并初步形成了“科技＋基地＋农户＋市场贸易”的格局。作者：刘美芹文章来源：经济参考报发布日期：2003-8-15星 级：
