啤酒业现甲醛风波 国产啤酒出口欧美受阻

　　啤酒协会秘书长怒斥借甲醛炒作的企业

　　新快报讯记者　刘燕红　蒋江敏　实习生　吴丽丹　昨天，记者在珠江啤酒集团通过广东省清洁生产审核验收会上了解到，受“甲醛风波”的影响我国的啤酒出口有所下降，一些欧美国家对中国的啤酒已开始抵触。

　　对此，中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君非常愤慨，怒斥一些借甲醛炒作的啤酒企业，呼吁行业自律。

　　啤酒出口欧美受阻

　　8月11日，珠江啤酒集团正式通过了广东省清洁生产企业验收小组的全面验收，成为我国啤酒行业和广东省首家全面通过清洁验收的企业。然而昨日珠啤董事长杨荣明却强烈要求啤酒协会对“甲醛风波”表明行业的态度。

　　“甲醛风波”影响到我国啤酒的出口。7月份，青岛啤酒就因受“甲醛风波”的影响被迫停在美国的港口28天。目前啤酒协会和青啤的有关领导正在就此事与美国的相关部门进行协商。7月份，台湾地区也曾表示要停止销售内地的啤酒，并对内地啤酒进行甲醛检验。美国、英国对我国的啤酒也表示非常地关注。

　　杜绿君对此感到非常无奈。她表示，由于一些企业在宣传上给国内外消费者的误导而导致啤酒产业受到伤害，这是全行业都不愿意看到的情况。啤酒企业应该正确引导消费者，加强行业自律。

　　相关标准尚未出台

　　杜绿君表示，啤酒含有微量甲醛是不可避免的。微量的甲醛并不妨碍人体的健康。国家现有的法律中没有对啤酒业能否使用甲醛作出规定。卫生部门的发酵卫生标准尚未出台。中国的啤酒行业从20世纪60年代初开始，就一直用甲醛做稳定剂。

　　不过她还补充道，1984年开始实施的《发酵酒卫生标准》虽然没有明确规定啤酒中能否使用甲醛，但实际上国家早就提出要取消甲醛的使用，但由于中国工厂的实际设备水平限制，暂时无法找到替代品。

　　目前，国内有啤酒厂开始在某些系列的啤酒中不使用甲醛。她认为，根据目前啤酒行业的实际情况，国家无法采取一刀切的方式立即全面禁止甲醛的使用。但实现少用或不用甲醛，这是未来国产啤酒发展的一个方向，而目前国内的这种改变还需要一定时间。

　　甲醛含量在安全范围之内

　　珠啤总经理方贵权表示，其实目前大部分企业的甲醛存留量已远远低于这个标准，甲醛在啤酒生产流程中经过100多个小时的煮沸后，已几乎检测不到。

　　在近年来全国啤酒普查中还没有发现甲醛残留量超标的现象发生。其实“甲醛风波”只是一些企业的炒作而已。在啤酒生产过程中不添加甲醛，珠啤早在1989年就已经做到了。十几年过去了，这企业还拿出来作为一个卖点，他不想对此评论。

　　杜绿君也表示，目前绝大多数啤酒厂使用的甲醛是符合国家食品标准的；同时，啤酒中甲醛的存留量在一个安全范围内。只有每公升水超过0.4毫克的甲醛才会有害健康。估计卫生部会在近期对于食品中甲醛的使用进一步明确规定。背景资料:“啤酒风波”

　　“啤酒风波”源于3月28日某啤酒厂家在深圳宣布，公司全系列产品将取消对甲醛的使用，而另用其它生物制剂做代替品。紧接着该企业发动了一系列宣传攻势，声称“××啤酒是全国同行业第一家不添加甲醛的企业，喝啤酒就要喝不添加甲醛的××啤酒！”众所周知，甲醛会致癌。啤酒含甲醛，是否会对人的身体有害？该企业既然是第一家不使用甲醛的企业，是否现在别的啤酒企业还在使用……

　　甲醛是一种无色、具有强烈刺激性的气体，是一种挥发性有机物，易溶于水、醇、醚，其40%的水溶液称为“福尔马林”，被确认为有效的杀菌和消毒物质。同时，甲醛也是世界上公认的潜在致癌物，刺激眼睛和呼吸道粘膜等，最终造成免疫功能异常、肝损伤、肺损伤及神经中枢系统受到影响。

　　(风翔/编制)