从站着吃饭开始

　　一位推销美国光缆的朋友曾经告诉记者，美国企业在请人吃饭方面流行一个规矩，如果确实需要请客户吃饭，就要吃便餐，而吃便餐的标准就是站着吃饭。

　　没想到时隔不久，记者真的经历了这么一出。那一次不是美国人，而是一位英国经济学家的著作出版中文译本，在北京一家知名大饭店举行发布会。会后的便餐，所有来宾就是站着吃的。包括著名经济学家、大学教授、各媒体记者在内的上百号人，在一个大厅里走来 走去地吃饭，这样的场面在中国应该是少见的。

　　记者曾经想，这样的站着吃饭是否是一种形式主义。因为那位推销美国产品的朋友已经将这一规矩破坏了，美国老板也睁只眼闭只眼默认了他的做法。我们俩就是坐在一个小饭馆里吃的饭，而且记者绝对相信，我们坐着吃的饭要比大饭店里站着吃便宜许多。但问题并没有那么简单。

　　在商业交往上，类似站着吃饭的规矩，实际上是一种程序正义，这类规则看似很小、很不起眼，却对一家企业的管理质量和产品品质起着至关重要的作用。

　　不久前，登陆中国的世界零售业巨头沃尔玛在上海给200家中国供货商开办讲座，讲座中的两个概念让中国供货商大为惊讶。

　　第一个，“送一支笔，请喝一杯茶”在沃尔玛看来就是“行贿”，沃尔玛绝对不允许供货商对自己的业务员进行哪怕是一点点的、在中国人看起来完全是人之常情的赠与，一杯茶也不行。如果供货商有类似的行为，一经查实，

　　将失去与沃尔玛的合作机会。第二个，沃尔玛告诉中国供货商，“如果你优秀，沃尔玛会来求你”。这样的概念点出了问题的实质，如果中国供货商的产品品质过硬，一旦被沃尔玛得悉，它会主动找上门来，求你给他供货。沃尔玛这样的规则，对于长期以来在产品品质之外辅助其他手段进行促销的中国供货商来说，是一个巨大的警醒和挑战。

　　事实上，这样的规则保证了沃尔玛在中国买到的都是顶级品质的商品，也会促使中国供货商专心在产品品质上下功夫，而不是将精力浪费在搞关系上。为此，法国《欧洲时报》评论说，各种成熟的西方管理经验和游戏规则的硬性输入，对依然流行讲关系的中国，有某种摧枯拉朽的速成作用。当然，法国媒体的评论有些过度夸大。

　　记者认为，经过20多年的改革开放，中国商界的游戏规则正在破旧立新的建设过程中，有些规矩已经和国际接轨，有些还囿于传统的礼尚往来的观念中，一时难以根除。一个简单的例子，厂家派人到消费者家中安装空调，看着汗流浃背的工人，中国的消费者往往会递上矿泉水、茶水之类。但是据记者了解，几乎所有的空调厂家，都严禁安装工人在消费者家中饮水。这种规矩切实执行了吗？

　　记者亲身经历的一件事情，从一家京城颇有名气的家居广场请到的公司，其工人到家中丈量门窗尺寸时，一口浓痰“啪”地吐在地板上。其结果，记者坚决炒掉这家公司。

　　从这方面讲，国外大企业军纪一般严明的规则，对中国企业有强大的推动作用。如果我们一时难以根绝请人吃饭这种在中国人看来最基本的商业礼节，那么，一步一步来，从站着吃饭开始，如何？（12B5）