新书：《拿手好粥》（现代人食谱系列）

　　本书编号：JC449生活水平提高了，现代的人们吃饭，追求的是营养丰富、有益健康、色香味俱佳的饮食，是一种有品位的时尚。家人好友相聚，摆上一桌自己亲自烹制的美味佳肴，博得众人两眼放光，称赞声不绝于耳，亲情友情其乐融融。此时心境，绝非在餐馆饭店用餐所能替代的。中国饮食文化博大精深，仅本书为读者提供的粥的做法，就已经是花样繁多，美不胜收。

　　南宋诗人陆游活到85岁高龄，据说他的长寿秘诀之一，就是每日必食粥。可见食粥对人体健康起的作用是多么重要。本书提供的几十种粥，从选料、做法和添加的调味料，都一一详细列举明白。每种粥都配有精美、逼真的图片，看图都会让人食欲大开。本书目录如下：明火白粥鲍鱼鸡丝粥冬菇鸡粥鸳鸯鸡粥鸡胗粥粟米鸡爪粥窝蛋牛肉粥牛肚片粥牛肉丸粥皮蛋瘦肉粥菜干排骨粥猪血粥粉肠肉片粥白果肚片粥及第粥腰肝粥猪肉丸粥鲩鱼腩粥生滚鱼片粥咸鱼肉片粥鱼片肝粥皮蛋鱼片粥鱼片牛肉粥鱼头粥生菜鱼球粥白鳝片粥海鲜粥蚝豉瘦肉粥鲜虾粥鲜贝粥干贝牛蛙粥鸭肉海参粥芥菜咸鸭蛋肉粥双豆百合肉片粥菜干烧鸭粥松子芝麻粉肠粥糯米麦粥腊八粥荔湾艇仔粥莲子荷叶芡实粥

　　《拿手好粥》（现代人食谱）由中国轻工业出版社出版 作者：刘少文

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