丽宫陈皮月荣获2003’香港国际专利技术博览会金奖

　　暨香港国际专利技术专利产品博览会科技发明金奖

　　近日，“丽宫陈皮月”荣获2003’香港国际专利技术博览会金奖暨香港国际专利技术专利产品博览会科技发明金奖，这是丽宫酒店一直以来致力于陈皮产品研发工作所取得的一项重大成果。

　　香港国际专利技术博览会是由香港国际专利技术推广中心主办的国际性网上博览会，旨在将世界各国（或地区）的知识产品全方位地推向国际市场，加强科技成果产业化，促进国际技术信息交流，促进技术贸易的发展与合作。该会从2001年起常年举办网上博览会，每年评出金奖专利技术200项，银奖专利技术200项。“丽宫陈皮月”能够在众多专利产品中脱颖而出，实属难得。

　　“丽宫陈皮月”由丽宫酒店组织技术力量自主研制而成，善用本土特产、打造健康品牌是本产品的一大特色。据丽宫酒店的有关负责人介绍，陈皮月饼概念的诞生，源于江门新会盛产陈皮。新会陈皮气味清新芒香，略带一点苦味，具有“涎痰、洽气、止咳嗽、开胃”之功效（《药性草木》）、《本草纲目》记载陈皮能够润肺、化痰、镇咳、止呕、健胃、利尿、顺气，对治疗胃胀、下痢、食欲不振、燥湿、肺咳等都很有功效，润肺健脾，舒肝和胃，是著名的“广东三宝”之一。以新会陈皮为主材的丽宫陈皮月饼，不仅保留了广式月饼的香滑、丰腴，更借助陈皮的特殊药理功效，消除了一般月饼普遍存在的油腻、滞胃、难消化的问题，有益身体健康。

　　丽宫陈皮月饼用料考究，采用来自国家科研基地出口的精制陈年陈皮，经名厨特别加工，技术考究，工艺精细。为达到最佳健康效果，酒店技术人员精心研究，反复推敲，深入民间虚心求教，几易配方，研制出风格独特的“丽宫陈皮月”，于2001年中秋首次推出，立即受到市场追捧，备受同行瞩目。“丽宫陈皮月”除申请国家产品发明专利外，外观包装使用经国家商标局注册的“丽宫酒店”商标，并获得国际外观设计专利。

　　作为江门市饮食、旅游行业的龙头企业，多年来，丽宫酒店立足本土文化、善用本地特产，在弘扬饮食文化、推崇健康食品方面取得巨大成就，特别是丽宫陈皮系列产品的开发，不仅得到了当地政府的大力支持，更得到华南理工大学食品工程学院的积极参与。丽宫陈皮系列产品以其配方独特、用料考究、制作精细，以及健康、天然的创新概念，自推出以来，备受市场瞩目。2001年，精心研制的丽宫陈皮月饼一经推出，立即受到市场追捧，并于同年11月申请国家专利。随后，丽宫陈皮XO酱、丽宫陈皮酱、丽宫陈皮果酱、丽宫陈皮饼系列也相继成功申请国家发明专利。